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材料: 4 X# d3 |! w8 y n% Q
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙
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調味:
; }( {" N7 r$ r3 B! i% q: }5 _公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
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( A6 j) L1 A, q9 S0 S做法: 1 v* k9 O* [5 u m. q3 f
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。
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* {, J6 c: k. L N) o0 I2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。
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% Z9 l% E; ~7 s* @tvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。5.39.217.77:88988 J0 t/ s& O! }, a7 i$ u& ~
; J1 t- Z2 Q7 W1 W5 |5.39.217.77:88984.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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8 l/ b. g# d$ }4 U, ~& b! Q5 h+ L5 f% ctvb now,tvbnow,bttvb5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。+ v6 D9 B* k! G* e( c+ t2 d
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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