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材料: 公仔箱論壇4 n7 p2 M- G$ j8 N% h: B: k
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙
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調味: 3 D2 k/ Z" c4 D" y- ?2 X" N
鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許; p3 C+ I$ p( _# q! s& ?! ?
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做法: 公仔箱論壇 i4 ~$ T0 {) k$ n' v0 r) ?' x
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。公仔箱論壇- Y/ R& |& G* ~* L4 G& {
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。 i( O2 h0 @( `/ c
7 X+ y( A' L) H* S' p+ f7 l' I5.39.217.77:88983.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。( A( \# \3 b! k2 `; B0 y% a
. `8 u5 |5 h9 C' Q- g X# m5.39.217.77:88985.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb( u! q' }* e% C& j
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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