[西式食譜] 蟹肉蒸蛋配青瓜肉鬆沙津

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$ I( j3 A- j0 x1 B材料:     
' a9 y" G8 P1 J0 F# X8 G5.39.217.77:8898蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙
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調味:     
( R; B5 Z& Y+ ~5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許! N: Z) @) B9 `3 ]
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做法:     8 D. l8 I% ~( @+ D8 T
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。* {' {* V/ ~4 \, H/ M

( G7 @+ W+ L+ Z( K0 W; ^tvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。
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+ h  e, m8 Z. g, B9 A* q$ E5.39.217.77:88983.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。
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& f" a" e* L' d! |公仔箱論壇4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb* H  ~) H) C9 J) [. Z' y& B$ _1 H5 P

$ M# D$ Z' C4 B. y+ E) x$ q& t公仔箱論壇5.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。
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