* H; o$ \8 y" d公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇 L2 N$ t' g* N6 b; [
蟹肉80克、雞蛋3隻、清水1杯、青瓜仔1條（刨片）、唐芹1細條（切幼絲）、蝦米1湯匙+ p( }9 k8 B1 s& Q
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調味:
- q0 |- b' x. F$ }2 j, w8 n5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、橄欖油１湯匙、陳醋2茶匙、鹽1/8茶匙、黑胡椒少許
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: f B& k: u) \7 ^; V2 C; _# u& ~做法: 1 w1 b; s4 e* E1 g9 L( X
1.先將蝦米浸軟並蒸熟，切幼粒備用。
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2.雞蛋、蟹肉與清水拌勻，加入鹽、胡椒粉調味。
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3.將蛋漿倒入蒸碟內以中火蒸6至8分鐘。" G& m& e: B9 V1 J
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4.青瓜與唐芹拌入橄欖油、陳醋、鹽及黑胡椒。
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5 A6 A* z8 u* T5.39.217.77:88985.將青瓜沙津鋪於蒸蛋上，再灑上蝦米碎即成。5.39.217.77:8898- {# g* z0 K; Q: g I9 M3 g
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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