: K+ _) ]: C& @# q9 Z5 I材料:
$ ?1 }* L- A% S, q, d& v5.39.217.77:8898牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.77:88989 _0 }5 `; o2 U
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$ r. M/ B+ @' U3 B" f; m+ f5.39.217.77:8898調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 公仔箱論壇7 {5 D* T' M* J; B7 \
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芡汁：
, G$ H, P/ M- P) Qtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
7 k$ e, N4 i1 M, K# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 u5 J0 g: c' h: s9 u# Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
" ^" F! p5 L. A& E e. Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。5.39.217.77:88983 C- v: E8 ?8 w0 E" ?
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。& e- [. a5 j7 o5 @$ q. Z
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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