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材料:
! T$ I& ^: R- c- g+ G) ktvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）公仔箱論壇3 }4 J& u2 d) k
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& e3 K* M- E `2 J3 [! t* Z5.39.217.77:8898調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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' {; P# e/ g% @( Btvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
- G) p: w& q+ `* V" W5.39.217.77:8898水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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: T! Y& ^$ L! C) L5 Y/ {做法:
# u3 n& x3 {/ U8 U- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。公仔箱論壇0 j3 [. g. A n f$ c/ p$ {5 e
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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0 {, W! C7 H# O: e- n0 J& P4 z3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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3 D. C0 H7 Z. F/ ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。5.39.217.77:88981 w. [" `4 u, |# c
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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