公仔箱論壇- p; g. z1 R) V
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y3 ^- s, F7 m! x6 k4 g
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）) Y9 e% D0 R/ R3 [- j0 h
2 h+ Q, J/ H% J4 @7 D5 T6 z% a/ W9 i" x
" ? I! D0 I j; H- f; X- m5.39.217.77:8898調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 ' T3 i; m5 V3 l4 h
5.39.217.77:88980 n$ _9 m; G+ M
芡汁：
& o8 s& S8 V0 @3 C/ _' o公仔箱論壇水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
. h+ S; V6 P9 ?* N3 v/ H D4 P
" S5 h" [7 E! F! _: p/ i( i
8 H! L/ c- y# e# j/ u公仔箱論壇做法:
7 C2 r3 U3 P8 S' j0 `% n1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。
% O, [4 e# u9 I& l; a/ F2 etvb now,tvbnow,bttvb
0 Y$ z8 X7 ?8 f8 G* htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& l2 N; E* U' S' \
) N. b& T& Y3 b i; n6 P' L3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
1 V$ | }$ K- @7 a4 g S5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 s9 T ?1 i* h- V4 {6 C" D1 n
4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
: {6 S$ O9 |8 a9 i! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* M6 |! G A, j
|
發表於 2015-5-15 02:16 PM
| 