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材料:
. i0 d5 J9 V9 {6 J公仔箱論壇牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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$ L9 U0 U3 q% X6 \6 b: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j9 H" P6 t( p5 U4 jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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芡汁：
. o& q' I0 B5 r4 ?8 n7 A" ^+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙: G- p7 K# } a8 N' D5 W7 E4 x
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做法:
3 ]0 G* ~' l* F: d! v; D5.39.217.77:88981. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb# j) {3 J) H( Q/ M
4 I) Y/ r# Z6 K8 ^9 V4 G7 `2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3 Z% u9 e; I4 ~& L- q3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。( k* }+ Z2 G {6 I6 ~$ s
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。% U, L3 Y1 j, N5 N
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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