4 v i% S- H+ l/ o' ~. L4 o# Gtvb now,tvbnow,bttvb材料: 6 |9 z x z# c& |
牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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: D( \% G k6 p/ t `5.39.217.77:8898芡汁： 0 b5 c2 h% ?' D! L! t/ G8 m( k
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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1 t7 J: v" _, O/ S! o) y4 @. N做法:
. N( d/ c1 M4 r& o. f" F公仔箱論壇1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~, s; W* J- j. {! g9 r/ i
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D$ s r; T) `2 G/ h! U
; Z' G, S* e/ O' D2 G6 L( T3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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