1 `& ^ L) B, `6 r材料:
; H" x0 |- j. E: _" [" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓） s+ q( a5 L; F1 p6 t/ t: K+ Y
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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8 R$ x8 f! q$ C6 c芡汁：
/ Q& ~" G+ v+ G- e. s' Xtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇# o8 D( _$ S' A- z. \0 m6 ^
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 V; I6 B+ g) ~! \# {! [
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。; R1 S8 a" i0 K
8 {0 {9 N% \+ R/ |0 }0 J2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。
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4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。6 y3 q# n& i+ u- E) c
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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