" e: h4 y( Q% `. P; S! ]材料:
6 M8 f2 z- l4 i8 Vtvb now,tvbnow,bttvb牛肉眼扒150克（切粗粒）、涼瓜1個（切粗粒）、油條半孖（切粒）、蒜蓉半湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）5.39.217.77:8898! H# m8 A& J) i! G' L' v$ ~
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調味醃料（牛肉）： 生抽2/3湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙 ! Z. F& z |0 G0 o$ m& s
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb' x i, D" H8 W. J
水5湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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0 ~7 q4 t- z* r! P5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:8898- T+ l p S" \, k( S0 V
1. 牛肉拌入醃料待半小時；涼瓜撒下少許鹽待5分鐘，然後沖淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 q, D3 b. ^4 i5 x! }% z4 Z
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2. 燒4湯匙油，先把油條炒勻至脆身，取出。
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3. 剩2湯匙油爆炒牛肉粒，取出；剩餘油爆香蒜頭、豆豉，加入涼瓜粒炒勻至熟。tvb now,tvbnow,bttvb- \+ P# Q( [5 L
+ j% R4 p5 h* b5 v* N8 D4. 加入牛肉粒及芡汁炒勻，最後加入脆油條粒炒數下即上碟。
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發表於 2015-5-15 02:16 PM
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