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材料:
* m/ H# V( Q- s* K5 [公仔箱論壇蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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調味醃料（免治豬肉）︰ tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 p0 ~5 [' L0 P: p" T1 u' y' ^
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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* R0 y+ {3 q, P# N0 w; t5.39.217.77:8898芡汁︰ 公仔箱論壇+ I9 h9 c [* B# f7 K: ~2 {' M
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 9 ~% [! O0 n$ `* `% B2 I
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。公仔箱論壇& B, z9 T1 U- g1 h' I% M, I* G
. `) m+ h# U# C6 T3 P5.39.217.77:88983.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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