3 B* x7 ?8 r! n7 Z材料: , W& @0 |- C# u1 P! D+ \
蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）+ A* M( t0 K8 i* a! \
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3 v! s. @$ S4 Y. `5 j2 s3 E公仔箱論壇調味醃料（免治豬肉）︰ tvb now,tvbnow,bttvb! I0 W2 i2 D. _* q* `% @
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙
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芡汁︰
' Z! f' o/ W" w! Q8 l$ ?0 ?! s7 s- L公仔箱論壇水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
' c3 x, B" f4 N( l6 F( @1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。公仔箱論壇 A6 i, _/ l9 j6 z+ V: Y; A
4 [$ ^; F: P' Q* K& L+ l5.39.217.77:88982.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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& X# g% U, ~8 s( l8 ^: q9 r+ E3 p3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。5.39.217.77:8898$ E0 P- {' s9 Z; ~. f3 l% O5 Z+ I
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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