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t( u0 i* U6 j/ ~' {5 wtvb now,tvbnow,bttvb材料:1 i$ [ r3 c! A) _1 r2 C
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)
+ {: ~% G H5 M0 ^+ i( Btvb now,tvbnow,bttvb西蘭花 半個
% p* z0 y% z( S5 M, d" s公仔箱論壇洋蔥 半個5.39.217.77:8898, y/ m8 s5 ]! M, u- w
甘筍仔 12條: r& p0 X4 L+ o9 K
Mozzarella 芝士 4片公仔箱論壇! l+ ~! G# `& r5 \
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙5.39.217.77:8898- A4 L+ C& n' D1 u% h# [5 X
粘米粉 / 生粉 10克
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|% z _0 ~- d4 B: ^! W, otvb now,tvbnow,bttvb調味料:
9 X, D) ?. `- N* u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* P9 j1 Q" s
岩鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898: i% ?8 {' ]0 V8 Y D3 a4 t/ X. `
胡椒粉 少許
' Z+ l0 L/ P* I STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒碎 少許
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4 I1 _+ e3 Y/ e1 W" }! p做法:0 }4 D3 M7 { n
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。5.39.217.77:8898# U6 a4 t2 i9 W# L2 o
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2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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0 x- j0 c! `. K% k7 ?. h5.39.217.77:88983. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
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4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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- X# I) O2 b, W. C; i4 q: d) {tvb now,tvbnow,bttvb5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，tvb now,tvbnow,bttvb* \ Z6 v/ |$ T3 K
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m( a2 A6 @' R
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( f/ K) l# D: I2 p; A: D7. 在 muffin模塗上油，5.39.217.77:8898% B; ^1 v* R3 S: e! ?6 O$ A: g+ ~3 `% W
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$ l* |: p( a) m. a公仔箱論壇將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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4 x* n i, c. q6 M: rtvb now,tvbnow,bttvb如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。5.39.217.77:8898/ M4 w, _6 @# K, B
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. J% v# M! C3 ?" ^6 utvb now,tvbnow,bttvb8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
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6 M# P# M- ]( a! |! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
6 D* G! V( x9 P% B V- n4 H- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
) r1 |- l1 q7 F+ L2 y5.39.217.77:8898- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
5 v" _- _" m' t$ _1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。) L( X, Q5 A( n% a- V5 e) l
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
" Y' g; t& I" Y/ P- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
1 T7 C" X& _6 U) ?9 s公仔箱論壇- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 p' ^2 Y' M7 T% o i
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" ~# s2 h' R* M. w+ b# d! s; \) z5.39.217.77:8898- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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