 公仔箱論壇" j2 C! ^7 |7 D7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* q5 h( b3 F
材料:
' B* _2 s) w" V5.39.217.77:8898薯仔 3個 (大) / 4個 (細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D- c& e& X# ]- o8 F8 H) n
西蘭花 半個tvb now,tvbnow,bttvb. g, m4 \: J* t0 Z4 S* o7 e
洋蔥 半個: E& W% t% `8 L/ h0 P5 P0 S# a
甘筍仔 12條
) @, i" P8 o- M( a7 Y% KMozzarella 芝士 4片
4 d& |: G* Z5 g! M& _: Q5.39.217.77:8898橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
0 e6 |+ r* H* f" l2 ?/ y公仔箱論壇粘米粉 / 生粉 10克
, p2 D7 J( q+ W: q4 ^* a; R! J( v! l4 N3 H8 E& |
 tvb now,tvbnow,bttvb9 I; V. H# a: S8 @! G" i7 t3 L7 U
1 [. o% t W: l1 x4 q. e
4 I2 s7 S: F% P1 ?6 W
調味料:
6 @& [- O R1 g N( y) n9 z公仔箱論壇蒜鹽 1/2茶匙5.39.217.77:88985 W+ z' U9 ~- s4 M5 f
岩鹽 1/4茶匙5.39.217.77:8898/ s2 q% ~' [+ u, C# n
胡椒粉 少許
2 _* } C d+ h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒碎 少許公仔箱論壇0 }) I0 h* W, |* I9 @( c/ R9 u
5.39.217.77:88987 q! z6 Q+ n6 c$ ]2 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 N! G6 U( {7 i
做法:
S! A: F4 r& _' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。5.39.217.77:8898- o) r. i( G! ], X: n
: J- F, r/ Q3 b% U% N5 o, y
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
- b' A% F M5 E6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U' X9 M2 X4 H- F# |- t+ K公仔箱論壇$ [3 @2 O; d" C+ q* Q; r
3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]' s) B# m5 G1 Q) V
3 _8 ^3 M ]) i6 J; [4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。5.39.217.77:88980 k& w* e% X# r7 \
5 v) B2 {, Y% l1 i: ~, k M+ [: p* @ C8 g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' n+ L. _" A! T7 r% ^
& c9 n O2 E* J" J! k. C) e0 Z& Y5 k公仔箱論壇5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。: z" p& Y$ }' z. _; T, X
! x! K. R3 v* B+ w2 T
) \2 s! a$ n0 ]6 k( L( l9 d5.39.217.77:88986. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，公仔箱論壇2 f9 l* K$ ~% q7 e$ B& S; m
5 X6 W6 s7 Y9 E
D+ `) N# f% M. m+ n$ U倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。tvb now,tvbnow,bttvb" C) ?3 E4 v3 f7 ]2 h8 q, E
 5.39.217.77:88981 A8 I+ k/ F" Y- v' g* Y9 l
h" t1 O9 ?1 @7. 在 muffin模塗上油，
8 g6 y) A5 I+ y; ^公仔箱論壇 " r9 ], S. ]/ p" v/ t% I
! v; h, W2 r+ Q, V, i& n* k' R
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 0 O6 [9 T- }" @* Y
0 ^- y0 y8 Z& e% b, m& Q: l1 N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! a+ X* u. {& Q, p& j8 L6 f8 S* X
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。tvb now,tvbnow,bttvb( D1 M+ ]) T+ |* y" H* q+ I
6 X3 ?( b' ^2 ?9 L2 `9 c( D+ ]" }" `9 D3 _( f% t* v1 u
8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
% }1 G% b" o! ?3 J5.39.217.77:8898
# X0 j7 O- Y7 r% l3 ?' Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88980 q+ x, D6 c% |, J/ P& H4 A. X
**小小貼士**公仔箱論壇) d8 u( R8 J' k4 N
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。5.39.217.77:8898- {4 ^) O8 q! b: P( Z" L
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。公仔箱論壇& P* `3 c. T* j7 R
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。公仔箱論壇5 Z; T2 Y& q1 x0 A7 h% Z
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
6 N& [$ Q8 A/ ?/ f1 u! J7 V公仔箱論壇- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。/ B# S5 T% u3 M3 R! P$ O
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。公仔箱論壇9 `1 R/ g7 p; s, p' R" K
公仔箱論壇3 `# `8 t1 Z7 O* v+ J
 公仔箱論壇" V0 N/ [! D7 r, J4 v2 K
0 G0 s2 B6 {% ?1 r) x% v
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 