o$ K) R7 N+ G" d6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ e3 B V' X7 j5 b
材料:
9 M/ ^; `, p, R. J/ ?/ Mtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個 (大) / 4個 (細)5.39.217.77:8898; x/ z7 d! v' j Z7 l
西蘭花 半個
! V8 \/ f7 ] f: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個
( A* J+ y. A6 v+ k, \3 ctvb now,tvbnow,bttvb甘筍仔 12條tvb now,tvbnow,bttvb$ J! s" _ k9 ^
Mozzarella 芝士 4片公仔箱論壇3 C" @0 ]( o1 f- p8 z
橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙$ r! N4 b& m+ {/ O
粘米粉 / 生粉 10克
2 V4 I3 y3 ~2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- G' K+ y6 k5 V. z
 tvb now,tvbnow,bttvb+ g, y% h& V7 S$ v1 Y; n3 S
4 x7 }3 M3 a9 P" A& V* {5.39.217.77:8898
; x8 {& w$ N- Y* N0 K" `公仔箱論壇調味料:
, w! A4 E) b, E$ r. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙公仔箱論壇5 T) v- U! }% z& R: h* o
岩鹽 1/4茶匙. P! f0 {0 X1 j4 z! m$ h! A- j
胡椒粉 少許
: g0 h9 Y7 |9 W9 Gtvb now,tvbnow,bttvb羅勒碎 少許公仔箱論壇' K5 S- }" @1 S4 E
' L ^; k2 y# t9 f" C7 d; h
0 x8 E% @" S3 R) b公仔箱論壇做法:
0 d* H7 J4 K; _+ G4 J- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
" i+ b4 p" E* a% M) ^7 ]
/ b) A$ {1 V- j7 J- N2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 R! h: X. q6 U5 f+ F( i3 t
 # C" l6 X+ g2 j1 e$ \5 `0 [
5.39.217.77:88986 Q, }( f8 g( n% u7 z- h3 G
3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb% }& Y$ |* w9 X# ~ b8 v
3 s; F2 [7 I0 @公仔箱論壇4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。4 U4 S2 m9 x4 s" R$ u" N
- Y" H" J2 w4 N* P. T
4 n2 i( Y N# Q7 _$ R1 ^8 B, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; G1 E- k8 W' t; F- w$ U
5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I6 z- C! ?+ ?- u
 + Q8 `9 f" Y F9 @7 z& |" v
; N7 X) I3 V1 a1 w6 `6 T6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V4 Y7 Y7 M% z+ x( w& R
 3 R, V0 P) K9 o s* L: f
/ A( T" n. ]& T1 Jtvb now,tvbnow,bttvb倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。7 {( N/ t( @2 i5 H) ?
) n/ ?/ ?6 |) r; m" H5.39.217.77:8898
( d! R7 _9 F& w1 N& a1 a* B7. 在 muffin模塗上油，公仔箱論壇+ ]1 i, O" |9 S- Q& \" t, }3 m5 l' l% j
 公仔箱論壇3 r* W+ B; O* e4 d( H
/ x: N+ J y3 D3 G! c+ b A將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 5.39.217.77:88983 K; l% E2 Q8 q0 f% d
 tvb now,tvbnow,bttvb8 a( V0 E8 E+ H+ z! D7 ]3 C
; o( p! R8 W! L$ E. m如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。7 t' l: |+ S% ?2 p/ B* [( b
: [% Z! |8 G8 k; L# k: d6 X公仔箱論壇
" T- d: Q) W( k; f, N6 Z8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。
: d* S& m: m8 K( f3 T o a9 J6 btvb now,tvbnow,bttvb
% q$ \# I# ^# s+ w& n/ A$ y& G6 [
**小小貼士**
o' `4 `$ k+ `4 v8 e1 h V- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
5 `; T7 I8 a. z* K/ ktvb now,tvbnow,bttvb- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
. F' f F8 e0 D- |& gtvb now,tvbnow,bttvb- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。5.39.217.77:8898% C+ f+ R5 T* O& [6 E. _* b
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。* z- |% P( D, T: `7 P* S" t5 ^
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
" P b$ a/ B+ w! M5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。 F$ d# s6 c' L; q3 p
5.39.217.77:8898% A" v& Z" D/ @4 _ U9 Z( b( u# e
0 p" O- b8 [ g+ jtvb now,tvbnow,bttvb6 w1 W$ U/ m8 c9 E1 V
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 