- o c. x* L- I# b. ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' s* J) Q9 G5 Q4 K5 |. u
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N; _+ K; R% d- K
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)8 Y, [- N G5 l+ i# I
西蘭花 半個
& Z2 i5 W& v' }: N/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb. k, {( A/ y" e9 E j7 @" r
甘筍仔 12條
% J' z. [6 X: PMozzarella 芝士 4片
; c4 c7 O9 s" U, P0 y" b1 l橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z7 D9 @: _9 p8 u2 ?+ r6 N
粘米粉 / 生粉 10克! I8 n; ]! z4 S
. S+ l, ~4 T1 L3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R4 t; O; I- b7 t8 b3 ?8 g; O
! V& L7 U) F& ]tvb now,tvbnow,bttvb
& _0 \& [4 f* dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
) l) h- A. H6 b# `8 Q9 |8 `6 x蒜鹽 1/2茶匙
% Q, f. J1 I' Y' B$ ]2 N! w& b" s- U岩鹽 1/4茶匙
1 y+ F$ S& R) c/ H* v* s7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
; |% X4 o6 O( z# R5 _, X: m羅勒碎 少許 M. o# [2 R- {7 a; \
( v) B1 y9 l% v/ [. N7 U公仔箱論壇
( z6 D( _5 k3 W) Q) B! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb O( ^$ N3 R1 l0 w( ~* `0 u$ C
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
- N: R; Q0 Z; s1 W$ T& \! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# V$ ~; o: b8 h! P6 V4 Q' j
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。0 l* ]9 h6 n' Y+ z8 R) S
, s- q/ \4 ?8 `- Jtvb now,tvbnow,bttvb% \9 i; {! T( Z& a* A! k* B9 t
3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k, H3 M' t0 `2 a8 i9 L' e1 h- y
5.39.217.77:88988 ^( g e0 \$ o7 y/ J
4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。5.39.217.77:8898* e" b7 B2 E; k
tvb now,tvbnow,bttvb1 Q0 R4 s5 ` a0 |7 S
 公仔箱論壇' f6 F! N2 C* }- ]3 }
4 k9 p) J8 i/ L9 \7 V* g+ ^1 y Y5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
0 w7 Z- V# u |/ @2 K+ ?8 ?/ h5.39.217.77:8898 公仔箱論壇# s4 ]9 V5 ]: ~4 c9 I. _+ m1 j
7 S/ B; c5 X+ @tvb now,tvbnow,bttvb6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
* k% G& h; x7 a: @2 v- Y公仔箱論壇
' ~ C/ U& {3 L" p& g1 ^
( |2 L, I' H2 m) C倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。公仔箱論壇+ w7 G8 p/ z. e! O2 h1 L
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h( M- F: Q0 }# X8 c$ p
/ v; J4 |5 s: _5 P$ J% `* N% g7. 在 muffin模塗上油，9 S" ^7 a' v9 F t7 s6 K/ m
9 s0 m8 d0 N% e! A- e公仔箱論壇. {; ?/ K' P: T& \
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
6 H( P$ o0 Q) A, X4 U+ N l
0 E! z- n3 h- ?3 q( }5 [公仔箱論壇
9 f0 \/ P) }# r9 U5 q+ k2 dtvb now,tvbnow,bttvb如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。0 l7 O. r' U/ ], V. q
 公仔箱論壇% K. y5 b1 M; G
* ~9 E! C7 N5 | }9 I# R: O公仔箱論壇8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。3 J9 ]+ c, v- e+ R
7 d+ A7 v% G* N* M3 Dtvb now,tvbnow,bttvb7 E- P ?4 a; d; E: w# Y: `
**小小貼士**# y3 b. [8 X0 k! Z& r
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。公仔箱論壇3 b) t8 u1 t7 I( A
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。tvb now,tvbnow,bttvb; p* A( g9 w9 i3 U8 H. g% p( ]
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
! M: |) T2 B; s! h z/ B5.39.217.77:8898- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。+ C: L: i% T. m y' |
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。5 X& e4 u* ]* Z2 P. @( G
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。tvb now,tvbnow,bttvb) B' O0 c; W; ~
5.39.217.77:8898% m, U) S4 q. q) _% c: O: k
 公仔箱論壇 V8 h- P6 |4 _) F- r3 G, a
3 B" ~# l! @* | J+ G4 H3 Z7 U
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 