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9 x. G2 c4 W$ u材料:
" @4 C1 u/ \6 l9 \6 t7 ?$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 3個 (大) / 4個 (細)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s! m+ ?1 R- W0 E4 N) M+ P
西蘭花 半個9 n2 w, [8 {8 b
洋蔥 半個) T. b( l7 Z5 R# {3 K* ]% Z3 D
甘筍仔 12條
6 h1 i3 u# l# V W. h! V: y: i1 ktvb now,tvbnow,bttvbMozzarella 芝士 4片
: i+ U/ L( H5 [& D( q5.39.217.77:8898橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙5.39.217.77:8898" T7 Y8 D, ]( `; b
粘米粉 / 生粉 10克
5 e1 ?5 W3 w8 Z: f, Q! `/ z8 h% l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^& S, y/ f) W6 X, [9 F4 t& `
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. W5 r& V7 n* i3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @% }; f: a2 Y1 C: }tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
( E/ v. `9 B7 N- _6 h) x蒜鹽 1/2茶匙
$ \, w. E8 z7 d! k: g. q; ~岩鹽 1/4茶匙
w: f: J4 F: r" A: Q; N! U, |1 j公仔箱論壇胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }1 L$ s$ A# I6 I6 N
羅勒碎 少許
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做法:
- k* ]' N# D4 ?& \ |8 ~1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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$ G8 x6 j9 l7 f) K/ Q4 ^, V2 K. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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/ J7 D# j. L' i7 x! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- E) k) D( t0 s- \; U7 R: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
" I1 O1 o- p9 z; O$ c" S& t5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H9 }; ^% v, k/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。5.39.217.77:8898) S: J: |* J" H
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* N7 g. Q4 i) Y* N- \公仔箱論壇5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
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1 i6 W4 o3 h' o" y9 O8 o3 f$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，
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倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
& d8 d. }; n+ d& E3 k# L7 ]- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 m, Y* ^1 B# u" K5 m
y, i! }2 q1 u6 d0 X' X; P; L7. 在 muffin模塗上油，
+ B7 c' F% q3 u b) U5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88985 ^( S1 M* w; a" H7 ^6 J) v
; v0 K3 V: b, A C& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
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8 V9 ^; a1 ]: g如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
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8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。5.39.217.77:8898( }7 R: ~' `" B- p! Q
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. R8 ]4 z% @5 @8 P2 N$ q( a**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb. u2 F1 [% B6 a$ u
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。3 P/ V9 F2 J* v: G/ B. h
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
' L/ A. y: m6 K J/ S- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。8 F" ^3 B! @0 [! g" s8 \
- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。
! }) g2 Z: I8 L% A* T1 C$ y. `- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。tvb now,tvbnow,bttvb; X0 u3 F3 Q0 I8 R5 L" q
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。7 K- j; e+ \6 F7 ]0 V
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: W2 n( I/ M- Ntvb now,tvbnow,bttvb( E2 F/ \) [! h" i# i; F: B
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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