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2 z" n1 F6 M" `# ]1 F5.39.217.77:8898雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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! r2 |5 _- m$ _9 c. O% r; I2 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥油黑枝竹
; A' S0 ^2 ^2 t! U5 P以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b% K6 m$ S! s9 O# C9 {# }3 B
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+ E" j: @ H( {0 B客娘紅糟肉
6 y9 H/ C |* S/ M2 X5.39.217.77:8898紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。3 {1 B+ N5 O, }, d
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五指毛桃燉自家雞% O5 p5 ? b. I0 j1 O! ~/ P
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。& D" m( T; Z# j. C
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1 z* n2 H! c; }& d五華梅菜卷
9 I+ d, Z! o: [; n) ]) o1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩tvb now,tvbnow,bttvb" z) |: @7 { J' j$ G2 v6 h
, J6 @3 J9 J* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M# M3 Y( T& K, t# r, S0 b" j公仔箱論壇梅洲手撕鹽焗雞公仔箱論壇' s/ Y. E6 L. H, q* z# }, X I
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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娘酒煮雞
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8 R5 b2 ~. B+ w9 }! R9 K' X) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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豬手煲5.39.217.77:88980 S8 i8 I* \7 t; J3 [
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。公仔箱論壇; m2 ? X& G8 X. G' U( d l
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這就是臘雞
* Y3 D% M( M0 [4 H/ |. k5.39.217.77:8898梅縣客家佬豆腐
& ?5 ^* ] o, h0 V: utvb now,tvbnow,bttvb豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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福圓客家5.39.217.77:8898% |1 Y# r: \5 g
據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x9 B g p [, M9 V
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" E( w* j' Z8 b% l2 utvb now,tvbnow,bttvb河源蒸米粉5.39.217.77:8898! e! [; X, L& p5 H% F# r
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z! V+ y' G1 B6 f$ B: _
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最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。公仔箱論壇 [7 B6 H3 V% {& Z! S
) v( n# I4 I8 {7 S( t* j& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ |- _, j0 w5 d% S9 f餐廳資料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" e e# V( [; }
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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