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: Y& G) } O8 D$ x: @! d5.39.217.77:8898雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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蔥油黑枝竹5.39.217.77:8898 q. a2 C B; l
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。 l: H2 A9 u6 g4 t& I; ?1 w5 H
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3 k8 Y9 d: U4 D公仔箱論壇客娘紅糟肉公仔箱論壇1 L5 j0 \' F% r" q. C3 L1 D# w: Z& D
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I% h; ^5 J+ f) @- L) ^9 t
4 ]: h& I" { d0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! |6 Z7 `; K7 v5 V; C6 @9 e' t8 d
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3 k" S: t0 ^+ {- X( L! P( Otvb now,tvbnow,bttvb五指毛桃燉自家雞
/ M3 w( R# s: [, _$ Z3 `- }3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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五華梅菜卷
% ~$ z, N' X- ]( P是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
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5 I+ y* ~, [7 K! U: y0 W1 Gtvb now,tvbnow,bttvb梅洲手撕鹽焗雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 Z! K+ R8 A# {/ X2 g% r
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。公仔箱論壇( Y3 F/ S/ P% j: f9 K; ] g
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娘酒煮雞公仔箱論壇! E( j; @; w. f8 c6 v( Z
, Z2 f" h8 b& v7 R; G' S5 W: Rtvb now,tvbnow,bttvb客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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豬手煲
& j& f) g: D% c2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。5 x! C x' N2 ~- l
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這就是臘雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l) y9 `: R/ L3 [$ R% B* m
梅縣客家佬豆腐5.39.217.77:88987 t' x' a0 ~# z+ h! n8 Q
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。5.39.217.77:8898& m) ^# c9 ~# P2 {. s% ~5 k& P
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) T. w R( U6 T: o/ T1 x$ f) ^9 o公仔箱論壇福圓客家
8 P& U% G/ b* Y7 ]- `公仔箱論壇據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
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* C* T4 p# H% k; [2 l) L公仔箱論壇河源蒸米粉6 f" q" e" t/ e3 t! n
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。5.39.217.77:8898% X+ o" i0 L& y6 i% u5 d
4 p; d. O, M" Y/ p n8 L2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898, _, g6 G: T; N, c
最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
t% C# e" Y4 y2 f. R3 t. Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 |! \! }: ~7 w8 b
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[( F1 L9 I' ?% z+ |. k: [) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳資料：( W' C% Z- r1 F& Z9 S2 p, l5 e
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發表於 2015-5-14 05:11 PM
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