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$ L6 k8 R+ C: D! K; X2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。
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蔥油黑枝竹公仔箱論壇+ u: O! {! H. M' |, w
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。1 X7 k8 |8 |$ R# C
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客娘紅糟肉tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 t1 l+ p$ A& n# P3 L: @! g
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
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五指毛桃燉自家雞
6 S8 u% L- q- J" ^& s五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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+ Z; Y8 x) B& y1 C! k$ }( I9 ttvb now,tvbnow,bttvb五華梅菜卷) ?$ P; q8 B4 s
是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# |( C, A/ O5 [8 e& d( V# E
5 e% l7 w" {7 k2 S0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& T; @* G$ b8 b/ R公仔箱論壇梅洲手撕鹽焗雞
% ]( \% ^7 C$ Z8 `# c公仔箱論壇這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
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- P) E9 R4 @* Htvb now,tvbnow,bttvb娘酒煮雞
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客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。
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豬手煲
1 S4 a, \( p2 \8 F& d豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。5.39.217.77:8898% |. I5 ?, `5 ^6 }
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1 n) G1 C; F8 M; y公仔箱論壇這就是臘雞tvb now,tvbnow,bttvb3 K9 c7 J- B$ @6 g, r+ X$ K: d
梅縣客家佬豆腐5.39.217.77:88980 E; ], h+ U2 }4 Q5 w8 w! O
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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" G4 N7 t( f/ n- V/ L* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福圓客家
0 K7 [5 `3 z" x" ftvb now,tvbnow,bttvb據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
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F! [3 Y& r+ \2 c6 `公仔箱論壇河源蒸米粉
, I3 J# U! P' }8 R大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
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4 b# Y5 u& W" ]tvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。
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5 @% E& a d, c5.39.217.77:8898餐廳資料：公仔箱論壇9 m' H; U' w5 w6 L9 i0 a
地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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