& f2 P# h" |( q% s% V, r2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p( X% N$ }" b" U& E4 u" ~9 u, Q
雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。/ c+ u4 K6 W) [# s( i! ?
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蔥油黑枝竹
: k+ |5 l( A" G6 i5 O以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。5.39.217.77:8898+ }, S8 w; {% ], o6 Q' k& d
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* M. r3 j. z" r6 T8 X客娘紅糟肉5.39.217.77:8898' t7 q' m/ z# F3 T% k
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
" X% V- h/ N6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U& k L1 f) G5 J! ]) s( Y3 U9 L+ _
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2 r" o1 y0 _1 |: N% K5 [公仔箱論壇五指毛桃燉自家雞5.39.217.77:8898% [1 b0 ~/ h* b! [. H
五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k0 X. Y9 \- M8 i; D8 U
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. X7 S! N' w5 b! X五華梅菜卷
9 C2 O, [3 M& K2 ` V& X$ E是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩
. ^, ?7 U, s& _ t7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - C$ [3 A' x: h' Y, U; I% s
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梅洲手撕鹽焗雞! x- i* b1 W. v
這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。
8 t( K; Y: `# e, s7 d D3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V# W8 Z4 ~1 B% m) Y0 S) L公仔箱論壇娘酒煮雞
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! B0 w- R3 M: f9 x客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。tvb now,tvbnow,bttvb+ E5 m8 @, ?5 H' v
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豬手煲tvb now,tvbnow,bttvb) A* r& _' g }! ?4 y% X& f
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
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3 Z. e6 K, q1 z' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是臘雞, T1 |8 m' g6 b Y2 o* I+ E
梅縣客家佬豆腐" |. ?) q0 N1 Q" r' h
豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。
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d& C) x$ q8 S0 g+ r5.39.217.77:8898福圓客家
7 L" W& T( n! i$ h" y Btvb now,tvbnow,bttvb據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
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河源蒸米粉tvb now,tvbnow,bttvb O e+ f% H; c! r% ^( d
大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。
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! x9 e% a+ V' t& c, P: g4 z% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。5.39.217.77:88988 X+ u( ]8 s7 c
) O- x6 v' ^! V1 O1 n6 X- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88980 m: z/ K4 m# w( r
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: q; }3 y. a3 p9 j, R1 @' N/ L餐廳資料：
5 E/ w0 A+ @3 j4 G% L0 h3 [tvb now,tvbnow,bttvb 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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