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材料:
" l: z) a- U( f2 x% b- t6 P鮫魚扒2塊(10安士)、茄子(切大粒)3安士、翠玉瓜(切大粒)3安士、番茄(去皮、籽,切粒)、洋蔥半隻(切絲)、蒜1粒(切片)、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. T3 H" ^& `7 r- Z; {' a$ J
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5 r1 X; k D( ?) |2 Y1 P- w$ {tvb now,tvbnow,bttvb調味
9 F% L* s( z! @$ E6 i1 v7 ^, S1 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# a9 y: e- m. e
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做法:
0 J( @$ k. u1 d5.39.217.77:88981. 鮫魚扒洗淨,充分抹乾身,將醃料充分拌勻,均勻塗抹在魚扒表面,醃10分鐘備用。
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉,下鑊中煎香及煎熟,排放碟上備用。
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. G) S K4 h5 J# \5 H- k3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘,下初榨橄欖油炒軟身,加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 s8 u- c9 P* z( J
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4. 以少許生粉水埋芡,拌入香草,排放魚扒邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb' A4 o @. Q( }% ^/ f, y
3 Y, d! S o" Z3 s: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |