: g; y2 q u! E4 g公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇! l% T$ [2 y* ^0 N/ t
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙" \9 }" I" N7 g$ X/ N8 s! e$ V
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+ g/ a# _" I A6 G. C# L調味
4 m2 b) l3 y$ n W4 h- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ q8 q2 _' J U9 l {
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* L7 I% n2 j: w5 w做法: tvb now,tvbnow,bttvb" \7 j0 s3 E1 ~9 X7 p# T2 j4 c
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。公仔箱論壇% o7 C9 o) ?. A0 K
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3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。4 U9 M6 F' W+ k' k/ x& H# g0 E/ p
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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