8 D2 `! Q$ O9 V0 P2 W; a u公仔箱論壇材料:
9 O! u; H9 _, R: X- h/ O7 r1 B1 U鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙
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醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙% ?& B0 c. m3 `: f5 {" c; `" ?
5 C& e2 g: E- F9 g5 b7 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* G- |8 P' s P+ T3 S+ {
做法:
! s K7 p& c$ S公仔箱論壇1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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" M' P- r3 G# r6 B" X9 s' j5.39.217.77:88982. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。
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4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 {$ s6 T9 g7 K' ~' r4 B( J
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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