* j1 h8 z& t& I8 F8 z; g$ j材料:
" C4 L" C+ a0 D% E' Ttvb now,tvbnow,bttvb鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; k/ _% I+ Z0 l1 L" m: Q* Z
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調味
4 p8 r5 n. s5 m" E p5.39.217.77:8898醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙公仔箱論壇2 Z1 W" k' x9 j' O) u7 S
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做法: 7 Z0 \; Y7 g5 j: d3 Q
1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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/ s: o% e$ b* q( v+ K5 |7 D, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。5.39.217.77:8898( f3 `* _* N/ _, N0 @9 E7 \& d
9 `. @) t: | }- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。5.39.217.77:8898) P0 [: E- g* Y/ w3 {
9 k" b& D0 b. O: r+ g, O! t: d5.39.217.77:88984. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。5.39.217.77:8898( @3 |+ T, F* X9 c x! x
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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