) G9 Y% L5 U1 G2 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:
# j S+ K& m% M4 X腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙. k$ P" r4 e" a! c0 P
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D1 T6 I# a3 R9 P8 ? x公仔箱論壇調味醃料（腩排）：
5 W* ?5 s7 e8 W7 U/ ~* ?公仔箱論壇生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
: ^- S2 \. ^1 \2 X UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 F8 N7 X6 G3 O3 O$ N
, J) g. ?9 j7 S @7 D { [( F公仔箱論壇做法: 7 ^6 w1 n9 s% f W3 t- u6 [
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。tvb now,tvbnow,bttvb3 m& j8 A" U- m' l, Y
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。公仔箱論壇5 O( Q2 y5 S* u$ Z5 A
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。- N6 E) B0 ]" z. ?1 D/ t
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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