' o( z0 w3 M. m2 Z8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
- v9 m3 X: d: _; G1 Q, ?$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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, Y% s; d8 N |) |' o0 K2 u6 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（腩排）： ' U+ I) ?) [2 z6 h" h0 I
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法: o% H' e( W& o8 _; n+ D! C5 h# I
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F. E- W7 s$ b/ J i6 ^" [7 N8 u
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。4 m8 ]2 i: {! q& Y' K
' M' w! k, m$ E2 K6 l$ i* ~, S# @" S3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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; n- I7 ]+ v6 R J1 W4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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