" q1 f( r' ?; K# M公仔箱論壇材料:
% L5 Y! q- O/ r8 X7 p* e: V8 b. u腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙公仔箱論壇- X6 g( j9 C$ Q% l# ~$ d" v
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}! l4 r& Z. f" k6 G6 [調味醃料（腩排）：
0 r, R0 A2 `* L, H* [# stvb now,tvbnow,bttvb生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇! D& Z) P+ [, h/ o0 f+ s8 `% [4 r
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" S9 {9 B# e) I" b! p' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ( j4 j: g& Q& C* M9 }1 [* y
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。0 G. z+ U; Y; r0 n
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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