8 o: ]1 n7 A2 n( P7 s3 ]8 F7 t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
. }. U7 K0 |$ d( i2 z, |公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ s F- w; Q0 m8 w
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; A& f, l( B+ Z& A) h, ]- ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G& W9 N: v* j- ~9 k, _$ m% w, x2 M' f
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙5.39.217.77:88983 O% _' Q! o0 l6 ~
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做法:
p: c9 ^1 a3 _8 }9 ^2 A0 etvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。* U3 u, [% g! G* Y) a/ m
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。- w2 d! P( M3 Q B. d
& i" \9 d7 b4 p% T o/ R$ H. n8 b% y5.39.217.77:88984. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。5.39.217.77:88984 O% v+ @: z6 I8 N. o
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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