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材料:
8 \% R% v: c3 ^+ l公仔箱論壇腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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$ x' U+ [: e. f, q, t* F調味醃料（腩排）： 0 Y4 [/ t3 B* p2 j. N: {
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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公仔箱論壇6 N1 ~ v" o4 y4 V) ~
做法:
- v) p& V4 N; Y5 C5.39.217.77:88981. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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e+ ^ K H" ^0 W, l/ m2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。5.39.217.77:8898! I$ ~; c; _. c5 x6 ?
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3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。' c& H7 R. l, P" _# M- n
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4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。5.39.217.77:8898' H9 m& z5 \+ |# y7 j' ?+ c
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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