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腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q# V! B) A @4 \" O/ i0 @" {
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2 s, c2 U2 B b, H1 S公仔箱論壇調味醃料（腩排）：
9 M7 l2 w' l% A M/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙公仔箱論壇; R; ?6 A" J8 P5 f1 x5 x9 k
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( ^8 c* f$ ?/ b5.39.217.77:8898做法:
: r: z: L p0 `; ~; ltvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。5.39.217.77:88984 y; H( F- z9 r- s% B1 s6 k+ l% ~( U
* B$ ~. T/ b# P7 R7 a- [公仔箱論壇3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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1 `( b( i0 v' f1 ?3 r4 q7 `4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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