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材料: 5.39.217.77:8898; i7 c; {& v+ Y& h @0 @% {
腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* w3 r# V% m/ b
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調味醃料（腩排）： 5.39.217.77:8898& \8 B! A' u$ V4 J
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I* a$ c/ Q9 l; l1 x# B+ v
9 R; k7 @: G& k, _) [* _& |9 ~ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V! x! ?& @/ b/ w1 d9 b2 b0 J做法: 1 O8 x; X2 f2 I; q8 s$ X
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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* E4 O0 j' U7 }2 N4 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。公仔箱論壇) B8 Q, W! V/ C! M
+ H/ S' N% _4 I! a. T4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。5.39.217.77:88980 m. U7 c' O# G' M* X. B* p; b" H
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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