1 n9 S! W& b7 W, W6 Q& o+ u% U+ C5.39.217.77:8898材料:
0 b' _, T, i) p腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙. j' E9 l. D1 e3 N0 R5 ~1 L8 }
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調味醃料（腩排）：
) y9 r9 A# X; H/ t; I7 e3 }' \" B# v生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙
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做法:
9 ^, ?, G& q9 @公仔箱論壇1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。公仔箱論壇! o, J3 p( c0 Z& L& V
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2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。5.39.217.77:8898" \3 {" C h( ?. y; P
: x8 M% A6 @: n5 c9 Z+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。
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6 u3 j8 [: E/ v. L/ p PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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