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4 e1 A$ Z# m3 ~' gtvb now,tvbnow,bttvb大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; r0 {/ I: v9 B
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調味醃料（大魚頭）： 5 s' G, d- e+ l: `" H
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 e; S5 U3 P
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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8 G( Y) F, e; N3 O+ r. M- `0 @. }做法: 公仔箱論壇: a* Q8 l7 Z2 T* C7 s0 _
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 X4 V4 `& |" \+ X5 K& d
$ S9 H0 d! }" l- |3 i0 E: E5 G4 R/ \2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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) R/ V+ f h1 M" m- B5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。5.39.217.77:88989 G4 j9 z) N4 h
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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