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[中式食譜] 韭菜豆卜魚頭雲


8 y+ F* d; V6 E) L& a材料:     
! K+ x0 a' e/ y  ?4 N大魚頭 1個(斬件)、韭菜 80克(切段)、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條(切段)、花雕酒 2湯匙
) Q1 l/ Y" v) b3 L3 n) a5.39.217.77:8898
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: O9 J" \3 t3 `% x3 j5.39.217.77:8898調味醃料(大魚頭): tvb now,tvbnow,bttvb9 M' J. b, m- }7 {- u! F
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 - U/ T/ X  m" p! C+ s' _* n8 H5 y
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J6 B- F4 F' N& t

  y$ t8 q' Z1 a9 ^; wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
, N/ x% A% G1 q$ p; u; stvb now,tvbnow,bttvb水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半5.39.217.77:8898. m4 N( H( f# V& q
公仔箱論壇6 ^" ^' ], N1 t7 v6 P: s

2 r% s* R. h+ L# M公仔箱論壇做法:     + _" q- H# x8 m* m- \! `
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾,與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
4 e  o; \# ?$ w! b) H5 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j- l; a& Z* w0 Y; h( w( X公仔箱論壇2.隔淨魚頭,薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。) s1 i' A! B* A

1 n$ l, U( V- ~3 r  E* ~公仔箱論壇3.剩1至2湯匙油,加入薑、蔥、韭菜炒勻,魚頭件回鑊炒勻,灒入花雕酒,倒入芡汁及豆腐卜煮滾。5.39.217.77:8898. B: X, R( M; p& m" i6 o; q* L
5.39.217.77:88982 v' @4 F0 s: X

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