9 x* }( j( `/ g2 t- d6 x3 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
: Z3 [7 p5 O) F/ ^) Dtvb now,tvbnow,bttvb大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙公仔箱論壇6 D. J: h, B3 g! K9 i. @1 a
" g; b+ z" w5 V0 v9 D6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 _* K8 n" b3 y1 }1 Y2 U6 y3 v
調味醃料（大魚頭）：
. P- h8 K* j% l6 X' c% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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# a" D- G# f- v5 @. [$ [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇1 c& ^8 Q& u& H
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半" t1 q3 B6 w+ H! M+ d
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5 S% z+ M! g* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- ^. y" t. Q$ o5 {' g8 C* Y) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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- m i; |, U: k, A2 {9 j公仔箱論壇2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。
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3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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6 `- ~. K- F a) J/ Q) k5 a% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" [+ M+ b* E0 i+ y" M# Z. V
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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