: o$ a8 f: h5 ]+ R+ K( x8 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
$ n4 T6 P5 W" f4 w! Y k$ a) X( J公仔箱論壇大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
9 W0 n: d( j1 K( r3 D" S) D# M7 e! R; r5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @7 F) w7 y+ K4 `) {
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調味醃料（大魚頭）：
4 j; ?; t$ j4 X花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許 ' Z" ]2 A! ^2 G0 L8 _8 l$ E. `) {; f
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芡汁：
( J( Z) n3 Z; i: ?+ ~水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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9 j* a' [" N g/ u3 V( B! v F公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇) m4 o) {8 Y3 X4 X
1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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# X5 c0 ]; }- X2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb! i2 @# ^: X c* m/ Y
# e2 a& P, b0 [, v! \) T" ptvb now,tvbnow,bttvb3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
# w4 A2 o8 M& W4 C6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l5 K: r6 {8 A" _- K% i9 c0 g
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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