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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a! u8 r0 J9 S h7 B9 J
大魚頭 1個（斬件）、韭菜 80克（切段）、豆腐卜 8個、薑 6片、蔥 2條（切段）、花雕酒 2湯匙
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7 J! w% `1 F: G5.39.217.77:8898調味醃料（大魚頭）： 9 L- _% m' @5 ]! k/ C8 S Z
花雕酒 1湯匙、生抽 1湯匙、胡椒粉 少許
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2 m# l( ^" u! t! L1 S. D; J芡汁： 5.39.217.77:8898+ _0 g8 m4 M& ]$ e1 x
水 半杯、蠔油 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、麻油 少許、胡椒粉 少許、生粉 1茶匙半
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' P) x9 p9 y" \2 F, {! w4 @( X5 ]# a5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& |& u& e* M9 B! |做法:
4 L$ V% E+ H2 t7 {5 E$ Q0 F1.大魚頭斬件後沖淨、抹乾，與醃料拌勻醃片刻。用滾水沖過豆腐卜及隔淨。
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* P; M7 g0 ]- U& D/ M3 L% Ktvb now,tvbnow,bttvb2.隔淨魚頭，薄薄沾上生粉。將魚頭下油鑊以中火煎香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O3 z- R3 t$ }9 d( m) n
: r) n" W1 H+ c9 k7 R0 X" Q公仔箱論壇3.剩1至2湯匙油，加入薑、蔥、韭菜炒勻，魚頭件回鑊炒勻，灒入花雕酒，倒入芡汁及豆腐卜煮滾。
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6 y; x& E* G. Z w! Ztvb now,tvbnow,bttvb2 q/ q( Y9 f( d$ B: r8 C1 n( K
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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