這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J0 y2 f: g9 }( q; U/ M" S
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4 _! J o- Y1 q5 k# k公仔箱論壇材料~
1 @) V* L7 h! e2 d3 P圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, a- c9 r+ V z! Y0 T! Y8 ]
菠菜葉 850克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F$ h7 z+ X+ Q, k; p3 I
雞蛋 2隻
+ J P8 o% |0 @- D% `* [5.39.217.77:8898Ricotta芝士 450克
3 ~6 \& A3 H$ h6 ]% r+ [tvb now,tvbnow,bttvbParmigiano芝士粉 50克
0 h) o% @( I9 X9 A. Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) u/ E+ X! |: Z
3 n5 t7 g; r5 p9 m公仔箱論壇 公仔箱論壇3 q f1 u1 K* d9 ^% U
做法~
: M7 I3 h2 c8 a5 M. k1 Y1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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$ p8 @! |' O- p( S( d- i9 ]8 N H2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和8 K, n) z% c& B
s& B0 Y' g% ^6 _# Q6 b b3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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1 q: }: T2 Y4 T0 L4 l5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯3 K2 t4 \2 ]# {6 [9 D
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6 V$ g- \ u/ c2 b) `4 _5.39.217.77:88986) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 5.39.217.77:88981 _* h2 s" w- S9 [# H) w3 o4 H- G
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7 l8 ]/ K( `' _4 Z+ P$ W9 K2 o公仔箱論壇7) 然後每份向同一方向90度轉5.39.217.77:88985 s# N. r2 p0 b& Z k: b
5 N- Z- }' N! M4 `3 ]0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l( T8 Q: \* g# h8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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