這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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7 N* C7 w) @/ L* T1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U, _, u& i! K( B材料~ a; n1 A! m" |+ U
圓形酥皮 2塊
5 u/ l% N; ^3 g菠菜葉 850克
' p- T o5 B- n) F$ t5.39.217.77:8898雞蛋 2隻 e8 t3 `& Y% s4 Y ]# _
Ricotta芝士 450克
! i, ~6 T; G6 W) Q& F- X0 Q4 X |5.39.217.77:8898Parmigiano芝士粉 50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u/ \! m) n- R% O" H
鹽及胡椒粉 少許
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! T" E. u5 n9 z- F9 E7 \( k5.39.217.77:8898
) k/ R' Y9 |( D. M做法~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- G& R( S/ L
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V) u3 N2 k: r8 b) p( y
" g$ n7 G& G6 J* @2 i! n! W/ dtvb now,tvbnow,bttvb3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度( T( F& ` |3 N( K: d- g
6 w1 o, H' Z1 m2 |9 C! ]+ H" I, B, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
2 ^+ u9 d% n* v7 \5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G d# r" X0 d/ _
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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7 Z, b. x5 L4 d& a# w! e) b公仔箱論壇6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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