這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！tvb now,tvbnow,bttvb) A8 h+ u1 L. H2 [8 ?% U
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8 A9 H# Q2 o' a5.39.217.77:8898材料~ 公仔箱論壇: O o" M+ v/ G9 \! V
圓形酥皮 2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" C0 e4 j; ]
菠菜葉 850克 tvb now,tvbnow,bttvb3 I3 o5 W2 Y9 @2 F7 _
雞蛋 2隻
" b2 u- N. N ~Ricotta芝士 450克 + o9 T n, r8 ]3 ?1 U) n8 ]/ ?
Parmigiano芝士粉 50克
6 H, k$ Q- u. o D! e6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉 少許 公仔箱論壇" P. Q# t' M' I9 _( l4 t
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! j" T6 d: `7 a( d- @5.39.217.77:8898做法~
4 }, R. X* R$ D/ p. z4 l2 {1 Z# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 K( n. N. S t$ e( Y
2 N1 Y" `8 Q" W# b3 q5.39.217.77:88983) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度& X# L/ t. W( S0 x
7 ]5 p2 f! S+ i# m- O g9 u4 h) x" b4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 " ~" d( w. F& ~$ V0 j
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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6 T W. Y$ Q- V- }) H+ \) _! x: v公仔箱論壇6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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/ I+ M2 W5 Q. h0 Z. V* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S2 I" ]& {( |8 W6 b- q' d
7) 然後每份向同一方向90度轉
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8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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