這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！5.39.217.77:88980 _+ I9 F- \. X" b/ [ D% a7 z
: P7 e3 ~9 F5 b2 f) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料~
8 h V) C, r3 r4 J# z" Ctvb now,tvbnow,bttvb圓形酥皮 2塊 5.39.217.77:88982 Y: w) A" P n$ L. b# F& f U
菠菜葉 850克 ) z* } [: m& D& G; J: y9 [! n
雞蛋 2隻 ! S( \4 z4 t0 ^1 o- ^3 A. E
Ricotta芝士 450克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- E4 y B0 g1 H: e; p( U
Parmigiano芝士粉 50克
$ @3 T- b0 `# _9 c+ ~# v1 L鹽及胡椒粉 少許
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做法~
4 Q' O0 _) G1 Y3 X' ?3 K- A5.39.217.77:88981) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用tvb now,tvbnow,bttvb3 V2 a6 n3 h R$ L: X9 O. R
; }+ a- ]3 K5 v2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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~7 R4 w$ y+ u! J7 qtvb now,tvbnow,bttvb4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I3 A( a: E N* _
 公仔箱論壇$ O* n5 [* l* U( [/ {& X4 H- X
; s5 W5 W3 u2 H5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯, w$ f. R ~& m! _' z& d6 p" x3 J, F
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5 K- g! `) X& _2 ~$ b9 V6 A6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 公仔箱論壇& ]2 X9 \5 u3 B) q, `9 `, K. m2 Y+ b
' c: Z; {. ~+ \+ r, @% \& l- Z+ y0 u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s' N$ J& Z* C
7) 然後每份向同一方向90度轉公仔箱論壇/ F# d( g0 ^) M6 I0 m8 |. s/ [7 d; K/ M# l
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, X% J- `2 H z* j1 T5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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