這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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圓形酥皮 2塊
/ G% D; U; Q, @! M5 H% A3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克 tvb now,tvbnow,bttvb& U0 e" m3 Q5 a5 V
雞蛋 2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& i) [2 ]+ u% u0 e
Ricotta芝士 450克 5.39.217.77:8898& O) m b2 t) |/ ?7 p: h
Parmigiano芝士粉 50克
1 x( k1 H. V2 g' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 X, K/ R4 ]; Q, I
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: K% a: K% X: V6 J0 y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法~
9 J, T3 J* L6 J+ x K1 T, H7 p2 J7 e5.39.217.77:88981) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和tvb now,tvbnow,bttvb5 e* Y" l; i; a( j7 F+ s/ \
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇' U+ j2 \7 z' @ T- @
0 e s& x& N9 J3 F/ Y: h5 t1 X5.39.217.77:88984) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 5.39.217.77:8898: n+ a) B( w+ }2 h. t0 L
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" s2 V, [- ]; @+ N2 x( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 : N1 K" b3 ^4 n, \
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7) 然後每份向同一方向90度轉公仔箱論壇. R" R, E8 u) J- c) g
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% p: x0 _. p% @5 Q0 E4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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