這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！1 W! f+ ^# {; r# s* u3 V+ S+ S; b7 ]
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材料~ tvb now,tvbnow,bttvb* {# i: b9 g8 S; G. Q& T8 m% @' R% l
圓形酥皮 2塊
: ~8 B4 x7 T5 U7 z+ w% R5.39.217.77:8898菠菜葉 850克 . p7 }& x7 O% N2 J/ r6 X N
雞蛋 2隻 公仔箱論壇; A, F, D4 f6 A4 m ] |6 {3 A
Ricotta芝士 450克 tvb now,tvbnow,bttvb4 d! M* G* a( V8 V- v
Parmigiano芝士粉 50克
. \6 i# P {& X/ S! ~公仔箱論壇鹽及胡椒粉 少許
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* E, J9 @7 V, o" U做法~tvb now,tvbnow,bttvb; t0 W6 \) e$ G
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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- {) t* O$ {4 Z& i2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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4 q0 J( S5 l' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇. E1 ^2 R5 d& v, `
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖
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5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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7) 然後每份向同一方向90度轉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 z7 p7 t8 N: X |+ [" `
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) m4 G- E: u7 X公仔箱論壇8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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