這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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材料~ / ?$ T% D) p6 z) Y
圓形酥皮 2塊
0 B1 f; y. j6 v: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克
$ J8 s8 D- B7 G- T) N7 o1 ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻 5.39.217.77:8898 Y# y* g I1 ?2 F D+ I' T
Ricotta芝士 450克
- x3 ~/ W4 d5 [! J& ^) `Parmigiano芝士粉 50克 tvb now,tvbnow,bttvb! W/ t0 I0 n$ u
鹽及胡椒粉 少許 5.39.217.77:88989 F+ X5 P* b8 j' p8 Y; D
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C# B; i, L6 f/ \5.39.217.77:8898做法~公仔箱論壇' D. N. v9 Y) p6 `: b7 ~1 S
1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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0 \' k. S& d8 ]公仔箱論壇2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
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3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ d+ |) U+ @/ C
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8 N* O5 E+ A. y Z2 E5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯
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e* h9 N; ^( ~6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( `' r' Z7 o# M- v7 D
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0 A5 _) k. p* Q. f6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7) 然後每份向同一方向90度轉公仔箱論壇# J1 g+ I( |( p$ p0 Z; ~
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2 {! X& Y( f6 N, e8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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