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材料：
/ U( J/ [8 [- e6 i/ Q' b8 A( N海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
" T# Q C1 Y; R0 A6 A砂糖 60gtvb now,tvbnow,bttvb) Y7 s8 I$ b4 M- L4 y% X
水 20g
5 g. p, V. a+ b/ [雪糕 適量（1-2款味道）
/ C# ?7 y( A; s$ b$ U9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
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& [0 P6 K2 l6 G$ a$ W工具：tvb now,tvbnow,bttvb$ q5 b, x ]% U
火鎗、唧袋
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材料：
- l3 z# h% b% N0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；" Y- ^9 Z" h4 k, e
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；公仔箱論壇: l2 M+ [* H5 h9 b
; z( {8 H% L" Z' m+ K |/ w5 k" C5.39.217.77:88983. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；公仔箱論壇% Y2 {2 R4 B) p1 E/ t8 ]
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇% Q, N2 o6 J# }6 F: {
: i! M. U( y" z# V0 y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。9 l/ D8 ?& }/ s7 X3 r
; V5 H" e- ?$ r, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! F9 s; C5 m+ {6 Z
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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