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/ j; O( J$ A3 J) w& X4 R公仔箱論壇材料：5.39.217.77:8898% \) s( i e; l% X
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻5 W% ]2 z+ Y+ p: n; Q
砂糖 60g5.39.217.77:88985 N* Q" ]9 V0 t
水 20g
% Q( S" O" U6 i2 ?+ G' _& P% e雪糕 適量（1-2款味道）5.39.217.77:8898$ {; F( ], i: X' a: y
麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
6 ~5 A' l( F+ ]( w7 m9 Q$ ]4 }, v白蘭地 少許
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: R0 [. c" s# \- v" t公仔箱論壇工具：
" d- s$ ]/ C- r* M+ k火鎗、唧袋
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材料：5.39.217.77:8898- n7 P t0 q3 ]0 X% Q6 ~
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D, m# z! ?; M
# p; f2 }; v* z, ?1 utvb now,tvbnow,bttvb4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；公仔箱論壇/ [+ ?. N, y2 q3 h
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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* _6 p1 U* }# f3 P1 u/ J. Q6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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