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材料：
/ x6 |, [' `- k0 J8 V8 D5.39.217.77:8898海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻tvb now,tvbnow,bttvb% U: d" H& B3 ^1 w
砂糖 60g
; F6 @4 f, p, Q0 ]- z! Z公仔箱論壇水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q3 d9 K0 O: S( Q2 w: a: T/ n8 d
雪糕 適量（1-2款味道）
8 w- j- `3 X+ i( F0 u% E. R2 ]) J麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）) U6 ~3 H% n/ j, i# s, j, y9 v9 f
白蘭地 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 s: R: z8 w+ h
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工具：tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 q' ~. x3 }0 I1 p: d
火鎗、唧袋公仔箱論壇. r* s l8 B" k' |5 a+ p
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9 E. c3 G9 v- k" G4 R' N% V C9 p: z材料：0 K7 g# _3 x# a, |$ w3 I
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 ^4 M+ W8 H. H, y, |; e
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；& }6 R+ u4 g' G2 j: D2 c
* j+ h3 h: X9 o' s2 i( _5.39.217.77:88983. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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7 g! b, C6 i$ G7 b) f9 @. \4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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: P7 c* V0 o$ W" h+ K9 E5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；4 d8 C- M" ?, e% Y: @+ m+ g& X
/ I& e& g5 ?5 G' K4 s公仔箱論壇6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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