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材料：5.39.217.77:8898: A3 q4 }( {5 f- `$ x/ r
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻
6 u; x/ i, |% @4 _2 B- c5.39.217.77:8898砂糖 60g
. y4 C/ l' V( J) C4 d ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 20g
; s2 ~: x1 ~& p, k5 w1 [% O公仔箱論壇雪糕 適量（1-2款味道）
$ C" K3 J( w7 p7 S公仔箱論壇麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）公仔箱論壇% o7 z' [6 M/ l% l- }* W
白蘭地 少許5.39.217.77:8898 s: }* }8 H j8 }0 t, F: _
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) }0 S' `6 p8 r* @1 y; `2 Q% X, Z工具：
) O% V1 C$ B! @# t8 _公仔箱論壇火鎗、唧袋公仔箱論壇2 ~# K. Z4 z* C9 G! F
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材料：5.39.217.77:8898 q7 O' T3 A0 ^. [1 v# p% ^% g( c
1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! Y* ]7 K/ {1 y
5 Z6 Q: |% w# v4 R5 G0 c5.39.217.77:88982. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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( p6 V! Z. t. _5.39.217.77:88983. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；
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$ G7 `6 W5 r+ ? x4 m% X4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；
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0 j9 P: _- H6 c2 E) B# A5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；公仔箱論壇' P0 Y* @2 {- G% B0 i: V
) j! c/ |/ }5 H2 R& `$ e6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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