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材料：6 V2 P* [2 S6 n/ ]$ E8 t! Q6 G
海棉蛋糕 1件（可買現成）蛋白 2隻公仔箱論壇5 C1 B* c2 }0 I2 G9 L
砂糖 60g5.39.217.77:8898. R* B- z/ o0 p' d s
水 20g
) w9 K+ f2 V" F2 u. I& y. z雪糕 適量（1-2款味道）
( a- N+ J: R0 n* [! A, v TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥提莎 適量（可用其他食材或生果作裝飾）
, D; O0 C) R( c$ g6 L ?tvb now,tvbnow,bttvb白蘭地 少許5.39.217.77:8898 `9 L5 D' ^7 _6 v+ {% Y: u! l
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0 Y, J, s2 T& q! J工具：
( w G* X& ?+ V公仔箱論壇火鎗、唧袋
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9 U' F, S/ x9 p% N% H& m$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
$ [ P2 k4 O0 ? ?* q1. 準備一小飯碗，先舖保鮮紙，（如圖）筆入第一款味雪糕，中間再填入另一款味，最後用保鮮紙包裹放入冰箱雪2-3小時以上，備用；
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2. 砂糖與水以慢火煮約5分鐘至杰糖漿；
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; D& Y* J/ @! y* q' {公仔箱論壇3. 煮糖期間，2隻蛋白用電動打蛋器以高速打至白色，約5成發時以流水式慢慢加入（2）糖漿，繼續打至器皿的溫度由熱變微暖及光滑企身，即成意式馬令，放入唧袋中；tvb now,tvbnow,bttvb% z2 `; U0 Y0 @! R% U; g$ b
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4. 把海棉蛋糕放在碟中央，上面放（1）已雪成形的雙色雪糕，再用（3）的意式馬令唧滿外圍（如圖）；5.39.217.77:8898) l4 S# Z6 [. p9 `, d# i
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5. 用火槍燒至微焦，面灑些碎麥提莎或其他食材作裝飾；
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/ E7 F [8 l6 t& A" H }6. 臨食用前倒些已燒熱的冧酒即可做出火焰雪山效果。
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發表於 2015-5-13 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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