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材料: 公仔箱論壇; @5 a2 m, U0 E p# v5 k
烏頭魚1條、番茄肉粒1隻、香芹粒2/3杯、白菌片4隻、洋蔥圈1隻、蒜片2粒、鮮刁草（切碎）1/3杯、黑椒碎1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 }2 T! {8 A% m$ M
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調味: 公仔箱論壇) ^* Y- q, w; b! F1 @# ^
番茄汁3湯匙、上湯1杯半、魚露2茶匙、橄欖油3湯匙
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, Z1 ~4 K1 s3 x) N! B+ j7 ~8 q做法:
1 E3 ` y! |3 z r( C1. 烏頭魚洗淨抹乾身，在魚身兩邊各划2刀，下檸檬汁、胡椒粉及海鹽醃味10分鐘。
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2. 在烏頭魚表面印上少許生粉，下鑊用橄欖油並以中火煎至香黃。
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6 V# R$ @$ W' j" {& h0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下蒜片、洋蔥圈及黑椒碎炒香，加入番茄肉、香芹及白菌炒軟身，加入番茄汁、上湯及魚露煮至水分減半。6 c" ~& w" o9 o, ^
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4. 將汁料淋在烏頭表面，撒上刁草，蓋好以慢火焗煮3-4分鐘，即可上碟。
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發表於 2015-5-12 05:34 AM
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