[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料5.39.217.77:88985 u0 u/ T$ s" E
土雞.....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& j5 L% J$ U' I2 J/ q. g0 z) z1 N/ `! D
老薑片.....20公克1 w; W) F! O" q$ i3 R! e7 q
紅棗.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l: `- O! @; F3 g. h  }8 t7 r
當歸.....2片
+ c) d5 j# e- ~( v- A5 t/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600cc0 A" N' M7 t! z% A8 O" _9 ]. W
粉絲.....2把
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; ^$ \3 e9 O2 c% j調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& Y/ f7 w* O
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E! v& k$ e: ?8 q1 \# D
胡椒粉.....少許  D4 y. I, l9 x  J2 D

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作法1 X' u# x4 q8 G' ]5 T3 L' t8 z
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。/ Y1 r" w" b2 P. Z

9 ], k$ o- Z: j. p- r2 Q2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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