[西式食譜] 雞汁煨麵

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% {1 K) i9 o" s! W6 k8 M+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料
* V: m4 ^! W. J7 o2 n" ]' ptvb now,tvbnow,bttvb土雞.....1/2隻
- ]/ O  [3 ?9 m/ H公仔箱論壇老薑片.....20公克
- F% v- {) O1 F/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....10顆$ Y0 d) P1 ~0 }7 S8 s
當歸.....2片
3 F! m4 E* Y8 U2 l1 H1 p/ a5.39.217.77:8898水.....600cc8 K  c( L% a( ~+ {4 q: \# J
粉絲.....2把
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* `% Y5 h. ^: T: g  Q0 `, g公仔箱論壇
. j( ^' l- A9 |# i; h7 d; d調味料
7 D/ w; J* u+ P2 F1 l  e鹽.....1茶匙' J8 h6 Q9 ]7 `. d% I- G6 z& J* z+ q. L
胡椒粉.....少許' o5 Y7 O  B  L' Q
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8 p4 P3 d$ H" P  G( x. {1 h) l5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:88985 f/ y" S. Z! z4 {3 z
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。6 t6 s! j1 \2 u4 x) y; w' B
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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/ r3 l: o$ U. x( A* N- }8 d+ q' C5.39.217.77:88983.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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