[西式食譜] 雞汁煨麵

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2 c* y3 h# d6 A0 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q) r/ i  n! f$ x: Y3 c
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材料
+ c7 o9 r; M. c- ?土雞.....1/2隻
6 `8 M! M" z4 c1 O/ F老薑片.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g+ Z, l9 N( W5 E+ N
紅棗.....10顆& S) I" N" `3 i3 u0 U
當歸.....2片
. f  G) d0 i7 g  X7 C+ etvb now,tvbnow,bttvb水.....600cc5.39.217.77:8898: d; ?% Y/ I9 a: x* F  Y
粉絲.....2把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' _: d( k5 V/ a. w3 f9 X( F, t
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調味料公仔箱論壇+ ]( J& a- c3 f( f% W; E! n
鹽.....1茶匙
- |6 [, Z/ m* d7 H* N) ^- R6 k0 Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許  F" L. x2 Z4 S1 I

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作法' i2 H. E3 q* P& `+ y
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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  `* ]. N7 g. M. ?- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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' R' s7 G# }9 f. L+ ^9 K3 A+ c5 _5.39.217.77:88983.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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