[西式食譜] 雞汁煨麵

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/ y2 W6 ]8 H  Q7 v/ A& H材料  H; V* E- w2 k. q/ ~
土雞.....1/2隻, n* a- F% o# S( d4 w5 K) r
老薑片.....20公克
1 I! Z) A  c9 c& w7 `5.39.217.77:8898紅棗.....10顆  ?# K: I, J; r5 K) o1 h
當歸.....2片
; J$ w  a! G# P$ o# A2 I水.....600cc
  p% x4 J8 G5 o* z' ^粉絲.....2把
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. `+ y6 h# a# w) O3 ?- w4 Q5.39.217.77:88986 Y4 J) K7 L/ r, o4 j+ r: y- M
調味料
- n3 I* D: v, @  F! F: {$ x5.39.217.77:8898鹽.....1茶匙
: `8 a0 s2 E: W公仔箱論壇胡椒粉.....少許
" q7 j2 R  m$ ~8 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ f$ t7 ~. {" t7 @
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 ~* r/ }' z+ q/ r2 N  W
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。公仔箱論壇! T% t5 r' j8 n8 S+ S

  h1 Z; f( I4 ]+ J  J" b# W. N$ u公仔箱論壇2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。5.39.217.77:8898/ \0 L" B2 J/ X6 o3 V" C: J

5 X6 R$ s* V( s2 `  \& s2 \9 e' D5.39.217.77:88983.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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5 n- R; w! W, p) xtvb now,tvbnow,bttvb4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。5.39.217.77:88981 Q1 I7 s0 `: p. u+ y8 _2 |
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