[西式食譜] 雞汁煨麵

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& y3 e/ A& ?9 ytvb now,tvbnow,bttvb材料
5 ~  s, m3 H5 L! |9 Q9 L$ l$ c5.39.217.77:8898土雞.....1/2隻5.39.217.77:8898# R5 L$ ~) J, S" B+ `  O6 b
老薑片.....20公克5.39.217.77:8898. s- x9 u% h  K* c$ c
紅棗.....10顆! z0 x4 Y# N" L; t5 g
當歸.....2片
& Q  [6 L* q6 W( L4 w4 w3 `公仔箱論壇水.....600cc
1 H$ k* w: U8 S; O- B& `2 ~& ?粉絲.....2把
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5.39.217.77:88985 {+ Y* v7 |* u
調味料
6 Y# f( N6 c! N# N鹽.....1茶匙
+ V, @) K  f; X4 L' C" r胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. t- b) ~- p7 |+ [/ f
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0 v! l8 u; a1 f: M, I作法
/ C2 n: O$ J7 V公仔箱論壇1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。& ?( v4 B6 e! p$ u6 l. i
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 s. b0 v& k; |6 y6 |( V0 X
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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