[西式食譜] 雞汁煨麵

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材料
. o. X& v3 d( Y  @6 P公仔箱論壇土雞.....1/2隻公仔箱論壇8 _  V8 Q9 t! z9 k
老薑片.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb: D8 O$ M) p* a
紅棗.....10顆
% i- |- L0 k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸.....2片tvb now,tvbnow,bttvb; E* `2 v' S6 {4 w" O; H4 S
水.....600cc
$ q# ~4 e* Z; ~" X粉絲.....2把
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調味料( Y- b1 ^0 a) I4 x
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' z2 B0 a* A/ z* S# L6 ]
胡椒粉.....少許4 D& l4 g5 s0 c! F- X7 m
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作法5.39.217.77:8898. S6 Z$ L. z- i8 t2 o3 M! @9 G
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。公仔箱論壇4 Z$ L' L% ~2 m; V
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2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb1 B" ^& ^/ @9 Z) m; ?$ {
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。公仔箱論壇. t$ B" e: h/ o7 v' f- i

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