[西式食譜] 雞汁煨麵

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) ^) O' Q% j- q, e$ z9 G- R, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q9 @+ }/ S  L$ d) L9 o
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& _  Q" [$ l3 B1 W" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77:8898+ R' W7 P7 _( k( c) N
土雞.....1/2隻8 h# X2 F1 @. s0 H8 O: J% E
老薑片.....20公克
  B) o" p+ C/ s' I( ^: p, N公仔箱論壇紅棗.....10顆
/ o% {. k1 W; N4 y$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸.....2片
* i5 A+ D, Z2 l& z4 f5 \公仔箱論壇水.....600cc( D( M% v% k0 ~
粉絲.....2把
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* n: }; c% T' b/ a4 B1 R$ e
鹽.....1茶匙
; g5 d' X$ w$ v* N3 G$ R( n胡椒粉.....少許
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4 W5 C* [9 F* k$ C" d' a7 i7 _5 ^5.39.217.77:88985 R. S+ S- \3 X/ }3 G% {! y" ]
作法
4 \/ E% v9 [1 n. g3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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3 ^$ L" L' [6 @4 @# T公仔箱論壇2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。& H, e" v+ ?- x( {4 a
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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3 m7 ?3 u/ {/ y4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。
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