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材料: 5.39.217.77:8898. t1 } e" S P+ q
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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調味料：
$ A6 Y: a1 n/ |" q/ A3 s) |6 r5.39.217.77:8898馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H1 d4 B Y$ q# M! J7 G
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醃料（梅頭肉）： 公仔箱論壇# M7 M" J9 X9 p( ?4 a7 Z! g
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 {9 [. E1 e7 I# {- J) a. g公仔箱論壇芡汁：
0 `% ^0 W# w0 t4 N% D公仔箱論壇水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ j9 ^% O8 ^. @) p- h
1. 梅頭肉拌入醃料待用。tvb now,tvbnow,bttvb* \7 [* E$ k7 a- f1 u
2 C; h2 I G3 N- m公仔箱論壇2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。. C9 d* ~) W. m" n- v W0 L3 g0 T
$ A4 f# K3 J# `% ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。/ L. Y2 s3 K$ x4 u5 F) M
4 G1 V$ y- a* i* f& L/ E公仔箱論壇4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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