, g5 [6 o4 L! y; m1 atvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77:8898" i8 u8 }( l" P1 {
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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調味料： $ a6 B7 U4 Q8 T8 q$ L
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.77:8898: L* Z" w# i1 Y* c1 G. s
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醃料（梅頭肉）：
7 p$ F3 R$ E( x生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.77:88982 B$ t- U/ U3 `, j5 I
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芡汁：
: C- `; `& Z) b$ Z* C( I5.39.217.77:8898水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙7 J& X. t( r$ A1 @
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- L2 V8 B; D- T0 r; E, `2 c做法: / D4 z1 r7 _& j
1. 梅頭肉拌入醃料待用。
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。
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3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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8 {" f& ^: C" B; `3 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 最後撒下脆芋籤炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A" H: i4 d4 x/ W9 V
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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