[西式食譜] 馬拉盞芋籤炒肉絲

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材料:     
) R5 s# S6 z$ b+ r& ~5.39.217.77:8898芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）5.39.217.77:88986 s" z8 F* I7 x1 X; v6 R

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/ u# c$ E" S, W& @! d8 l5 O, s調味料： - d, p2 m: K8 ~# F# {
馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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5 L4 ?5 q6 v- b2 t公仔箱論壇醃料（梅頭肉）：
8 w3 n+ o% \+ Y# c0 N7 I生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁： ) m3 C/ p5 \4 G& j3 b; I; B
水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X3 ~1 m. b; m, Y2 J+ T
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做法:     
% g) G- S; a6 a1. 梅頭肉拌入醃料待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u4 `+ t+ A' o4 E# @; u* H! d4 s! d
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X/ z5 j9 G5 M

' @2 V/ L# a: q7 l公仔箱論壇3. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。
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. o" c0 w- R4 ?* Y# U0 f) j* j4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後撒下脆芋籤炒勻。
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