% ?# M# w& v1 |5.39.217.77:8898材料:
3 Z- |3 d" A6 T. [5 V蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）2 J& A% S: v+ W5 }5 h
- P( Q- T! _6 U b- u公仔箱論壇: q/ g: E- z9 B+ Y- Z. o
調味:
6 @' H. x8 }5 C* y) x( z8 Z公仔箱論壇蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許5.39.217.77:8898 j1 w( s- G3 B
# |1 W9 f5 S+ \. N7 L5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 m; K' g* k; Y) F9 M4 L
做法:
. o ^( M- [" o1 q+ Y% e1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。/ c% Y& f0 n$ I( o- {
5 ^) Q" @; K+ ?$ e; ]! L8 L4 F# z2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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' `/ I# r: k6 q- Z8 w1 ]; d( l公仔箱論壇3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb& b& Y2 y' L' ^
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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