- P9 f9 M6 ]: N! f公仔箱論壇材料: 5.39.217.77:8898$ ~( V9 R ?' ~8 ^! ?" |' y
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）公仔箱論壇9 W2 [5 r: h. K( H5 [
# q8 r6 d0 D; q- {+ v0 F2 G& s7 A: F8 |& ?* P* T" [/ {9 H H
調味: tvb now,tvbnow,bttvb, F" z2 I) F# M5 ^
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
% u! B5 e/ g( ltvb now,tvbnow,bttvb
4 T1 x2 M; D3 V9 t. [) e% j2 H公仔箱論壇公仔箱論壇 A! K; c) ^6 \/ }3 l* y- x
做法:
2 P& P2 ? _# W4 p: N0 s公仔箱論壇1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。! U7 Z- s: \- ]* v) r" h! K3 a7 s: b/ u
& o$ _; \- Y6 {$ x% G2 ?7 q
2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。, D2 V( S/ I& _
% j: C7 ^3 f t0 j; t8 k公仔箱論壇3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。5.39.217.77:88989 b, L3 m- _- ~. P0 n
, K, Z: X, H% j& F4 F$ b公仔箱論壇4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。0 C/ ~# l& o( D$ Z0 ^
5.39.217.77:8898( f% ~" S4 C9 }" p! M {
|
發表於 2015-5-12 05:31 AM
| 