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材料: 公仔箱論壇- r+ x4 Q( W, v# T5 J
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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調味:
% X/ ~/ E- O5 o. E" j蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許
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9 p1 j% y1 Z5 Q2 s5 @; c8 stvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb% o) ^5 }+ P9 W; f" u; K2 f8 b
1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。) Z/ k' b" {9 o6 v% T4 x
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2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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! M3 l8 s: W3 h3 W, V V5.39.217.77:88983.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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' d0 q' F$ h3 m. U8 i公仔箱論壇4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。公仔箱論壇; [9 X1 v6 N: _8 B
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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