4 y8 M, M: g5 @9 c材料: tvb now,tvbnow,bttvb- Y, O# h4 I+ Y* C% p4 A& m
蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）7 J" N% ]3 \+ B6 I; r( Y
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調味: 公仔箱論壇& J$ b% w5 z( F2 b
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許公仔箱論壇, Y" A: V( B1 i7 b- Z3 [1 p
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6 z# b) q4 @3 j5 K0 X做法:
3 X9 Z l8 k- f% L5.39.217.77:88981.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。公仔箱論壇6 s, |6 h4 K6 @' i6 r( p. l
& P" E! i2 V6 t* Q5.39.217.77:88982.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。
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3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。1 r$ @1 q- z1 W2 g7 T3 k' T
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。5.39.217.77:8898, U( B6 h2 M& ^# ?( y" W; z$ {
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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