 5 ~ H$ F0 F4 l( M" t0 p& W
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。
& j, m1 H" ^# R+ gtvb now,tvbnow,bttvb ^7 G- o k' f
韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。# a B( W, G8 o7 u( z0 i7 t
( c2 o/ a7 Y* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。 L" G# T4 c8 M3 e- V |
) u0 q$ d: D! ?/ w* K( k$ L
地道食法加配菜
0 f* p9 V6 S8 b" j1 Z3 }- R- x公仔箱論壇辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 e& \4 L/ o" D- j& M4 e
0 w4 i! r5 m1 ?) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。
' T7 S, J1 x4 N X/ b3 L% r8 W8 ~7 w% E0 i' T
Flaming FrangoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X. ^5 u( z. j" }
地址：中環蘇豪士丹頓街, U y8 `5 m/ @! M! `' v
平均收費：$250 tvb now,tvbnow,bttvb1 O1 _# c, `+ C. h
5.39.217.77:88989 W9 M( S/ y5 y( H% E$ O
 5.39.217.77:88982 q8 p' d/ S% `3 S' m: G
Piri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。 公仔箱論壇: O7 l- }5 U4 R8 K! r9 c; P
* f" E; ~& b% k7 C4 `% Y" R
 5.39.217.77:8898 A% @- I; F* h
Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。 tvb now,tvbnow,bttvb- B5 C7 o* f* z$ _7 q& a
- ` B# H/ o% o/ P5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( E& h5 p [3 o( \- S
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。 公仔箱論壇' y2 b; ~. Q: B" A0 W
; F* c2 T# E! L# g; L
; m5 x7 E1 U* ? f$ E/ Y2 i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。 8 T1 A' H Y" F" ]& j+ P2 t% @
5.39.217.77:8898$ x7 S/ X4 B+ j2 ?; ~6 H, c
|
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 