 tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 A! x N) z B5 T; M5 E* }
Piri-Piri Chicken $198/半隻（包兩款配菜）用非洲bird's eyes辣椒醃製後放於爐上燒香，外層焦香，雞肉嫩滑不乾身，味道辛辣。 公仔箱論壇: Q0 p, _( y$ b7 {4 T
3 H, u8 O. s/ K% \; v韓國炸雞潮沒完沒了，另一邊廂葡國燒雞卻悄悄冒起。Soho區最近就有一間葡國辣燒雞店進駐，主打Piri-Piri Chicken，對香港人來說，聽來甚有新鮮感。7 G* Z8 P9 o! G* }8 B
公仔箱論壇' s6 S( Q% ~0 ?, i8 f
Piri-Piri其實是非洲文，解作pepper，皆因當地有一種名叫Piri-Piri的辣椒（bird's eyes辣椒）。話說多年前，有位葡萄牙人在非洲發現這款辣椒，繼而研製了Piri-Piri Chicken，後來更將這美食帶到葡萄牙和巴西，變成流行的地道美食。
/ B. o S5 }2 c1 `9 o5 ktvb now,tvbnow,bttvb
. f8 u& `, i9 s4 v( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地道食法加配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' J( v: D7 {3 ]
辣燒雞做法簡單，用bird's eyes辣椒和香料醃製雞肉24小時，之後再放於爐上用明火燒香，口感嫩滑濕潤，帶Piri-Piri的辣勁，很惹味。這店的燒雞有不同大小、部位選擇，如1/4、半隻、原隻，更可配burger。地道食法還會配上side dish，所以餐牌亦提供七款配菜，如薯蓉、蔬菜、蒜蓉包、黃薑飯等，比單吃燒雞豐富得多。
( F9 G7 L6 ~2 e% O3 |' O
# a% `3 G+ r4 H公仔箱論壇除燒雞外，餐牌上還有沙律、小食、牛扒、甜品等選擇。不愛重口味的客人，可揀Mediterranean Salad，有大堆頭蔬果如車厘茄、紅椒、橙、青瓜等，清爽開胃，又可解辣。值得一試的還有雞尾酒，同樣重口味，大部分都是用香料調製，像加了黑胡椒的Raspberry Martini，和用朱古力和Piri-Piri辣椒調成的Martini，香料味突出，味道濃烈刺激，坊間少見。
[0 _, r h( z3 V& qtvb now,tvbnow,bttvb# f, U, |% n6 }9 }
Flaming Frangotvb now,tvbnow,bttvb* B6 q2 H( G. x$ O- p
地址：中環蘇豪士丹頓街2 U- k3 E8 o ~3 H' |- R
平均收費：$250
/ E$ t4 x q: h p, b. q
/ {1 ~$ S. F( V4 i2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 _$ X5 X3 d( w' d8 ztvb now,tvbnow,bttvbPiri Ｗings $78/6件、$130/12件Piri燒雞翼做法同燒雞一樣，可配微辣蛋黃醬吃。
8 {8 W% @% D/ u' v. o i5.39.217.77:8898
( I" i% g" L; L- W5 O6 z0 L8 H公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! | y4 [: |/ h; p1 G
Mediterranean Salad $108配料有車厘茄、紅椒、halloumi芝士、橙等，酸酸甜甜。 % l! V [+ Q8 i1 q# e
, e+ t) X$ R3 B/ z* N8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + J9 n2 _; G0 J9 K
Fiery Chicken Burger $108內有一塊大雞肉扒，配以蔬菜餡料，感覺不heavy。
( p$ H) S" Y9 v5 e; c! I( Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ u+ m& O2 p3 G% o
 公仔箱論壇/ w1 {7 d/ ~5 {3 }
餐廳有上下兩層，下層以鮮橙色牆身配上粗獷塗鴉，設計搶眼。
$ y5 g& S% p$ z# P& h1 S: }/ [9 h5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb4 E# }8 x& U% [
|
發表於 2015-5-12 05:30 AM
| 