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材料: (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 `3 R! u% K. `4 P% R
豬梅肉扒 2塊
% o8 [0 _5 C5 u% x1 P) G' \1 S% a薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb% |% u& x" H# ] f
洋蔥 半個
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9 y) \) [9 g) C2 k8 k醃料:
9 |1 B0 E- n. ^3 v$ N- r/ e公仔箱論壇生抽 1湯匙
# `6 w' |* n0 A+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙2 x' Z+ v1 f) g5 O
紹興酒 1茶匙
$ s- \* ], H1 `% v ?胡椒粉 少許
9 o3 q/ R: E" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
" u6 p# P2 l: H1 Q- A2 ]) N/ L; h生粉 1茶匙 (後下)
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) z6 h0 X' m8 p1 p" l: o! o, v公仔箱論壇醬汁:公仔箱論壇1 Q0 `4 |" v" G+ D F' p; o
HP醬 2湯匙
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意大利黑醋 1茶匙
5 [- R9 p! Z( vtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙5.39.217.77:88989 a6 ^& V0 ]3 f* |. ?0 T
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 T: x2 C# X
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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f5 c, w- N$ M2 E2 o4 M4 ]4 t9 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。! V1 }; F" G1 j+ ~
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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4 R7 x" s8 b: T1 |: v5.39.217.77:88985. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。tvb now,tvbnow,bttvb* ~. [7 d# ?3 l' ^7 g8 {# N
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。/ A) ?! F3 Q6 S5 j
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**小小貼士**
4 q3 h3 t7 i8 H/ n+ z5.39.217.77:8898- 如時間許可，可預早一晚醃定。; d0 c* A5 q/ v" p
/ `: J( ^0 }5 g6 |8 D" M% f$ x7 rtvb now,tvbnow,bttvb- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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. j' N, K" u) V0 l0 h. Q4 X& }- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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