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' }4 i' S$ }$ h0 B! v8 M: |" e材料: (2人份量)
4 c7 s& l9 [$ K% }+ Q; l5.39.217.77:8898豬梅肉扒 2塊
8 s( [9 |* k. t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個5.39.217.77:8898% e* X% \6 p& U
洋蔥 半個公仔箱論壇& `! G8 X% S9 ~ c: u
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醃料:
. t o& X" b8 m6 l1 U3 ^生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb ~+ w. v) W4 T: Y" q$ \- T5 v
糖 1茶匙
1 ^# ?) h/ y v; |- ~, Q: w, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
) _$ B: u; I+ z5 e. S胡椒粉 少許
% _6 A# E, c3 k+ |1 X$ Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許3 E* O7 g7 j* Y: \, _8 |" Z
生粉 1茶匙 (後下)
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6 W$ d' ?1 W' ptvb now,tvbnow,bttvb醬汁:
. P0 x* \% N. j& x( m公仔箱論壇HP醬 2湯匙. N! D, F7 e% {, i0 ]: L
糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( U: M: `! E- X# l* X
意大利黑醋 1茶匙
# B( D9 l3 S' f# G- H公仔箱論壇水 2湯匙
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做法:
+ |4 D5 _1 E u1 ]1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
Q# j+ n. Z1 k: U: }1 l; S4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q2 w# P' U! |8 r& @; I* A
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb% M: _$ Y9 e. Y+ C" W
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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5 l( E* T' X1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇2 l- B( z: @. H# \( B
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, [5 @. P# W3 n+ {1 e3 c**小小貼士**9 O% j2 r4 O2 {9 {' I1 R# ^: @0 L
- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇# m4 {8 n* L3 d8 z
+ @3 [# a, l/ a5 c% }6 f' T: C4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77:88980 S% k( `5 Z/ e* }* P1 k% v4 p
& Z7 H: C) s3 x- ]* R3 v- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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