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材料: (2人份量)5.39.217.77:88989 m8 _( {+ E' n' U: @# ^
豬梅肉扒 2塊
/ O/ S* {4 U. Y( s! `# l# O) b公仔箱論壇薯仔 1個公仔箱論壇; G$ v2 t2 o3 U& j- t3 |
洋蔥 半個
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醃料:
, q% D) ?% `! Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
5 ]: K# Z# H9 Z d: z( A/ y, Z糖 1茶匙
4 ~" Y2 @- Q6 h7 y- c0 [紹興酒 1茶匙
2 M! p9 {2 G2 ^" G8 h& T胡椒粉 少許+ V" x3 _2 b8 u5 K# l. H
麻油 少許公仔箱論壇7 A; I }+ v* U
生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.77:88980 O+ I! i3 `( m0 T
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5 M7 O% N" m5 p0 J! ~4 q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:5.39.217.77:8898! @& m3 | ~8 k. E
HP醬 2湯匙5.39.217.77:8898& R+ P2 u+ i3 g2 F* k4 q
糖 1湯匙& X+ z0 e: r3 N T) l- e
意大利黑醋 1茶匙! r! A3 h& ]! l9 \3 M
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P# c# N" v* l( @
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2 |6 o3 t8 ~! v: `# x公仔箱論壇做法:0 z; b) i+ Q- O! w5 U4 {
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb- T+ z& V" F* s- H$ Q
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: D! V j8 l# B/ P: p2 [1 s, t+ \5.39.217.77:88982. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: e1 L" E. n0 m0 Y2 J% Y
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, ]$ k* C% G) o6 L! s3 L3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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2 |+ E9 K2 I8 p9 D# I# Z: ^5.39.217.77:88986. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**tvb now,tvbnow,bttvb" z; e! |% ]# p' r, }, H+ k
- 如時間許可，可預早一晚醃定。5 H8 S& u, d$ E7 }- I2 ]- q
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。2 S1 o3 S' ?% \9 o
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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