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; I6 a5 [6 G% S* z) P: n! v$ n$ {# M材料: (2人份量)9 i: k7 \% s2 c) R) o6 R6 U& O2 G* x- Q
豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇' n1 ^" y" g1 X2 v/ Z& N
薯仔 1個
6 C/ b# H8 y8 f9 c9 N5.39.217.77:8898洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb- a0 \& U) X5 z
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( g! A1 {& a/ h Z5 ]7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃料:5.39.217.77:8898! B4 R9 p A8 ]+ n# k& b$ F" E
生抽 1湯匙3 r# R, ~, `; F7 W, _
糖 1茶匙
: @. R. W: ] Y. m8 ]- ^; K8 K5.39.217.77:8898紹興酒 1茶匙
5 {0 }& ^! P9 `( O: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇4 a" A! ?( l2 o
麻油 少許- ^" u6 A6 C( z) p1 v& W
生粉 1茶匙 (後下)
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* C8 X; T# [# ctvb now,tvbnow,bttvb醬汁:tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ H& }( U% C3 ]
HP醬 2湯匙
/ ^' k$ |" d* d' q1 ?" G' jtvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙+ c4 l2 P: T0 [2 o$ t" t, Y& t
意大利黑醋 1茶匙
# s, j6 Z( E8 Z/ w4 n5.39.217.77:8898水 2湯匙
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( T: \1 Q: k8 X# I7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 M$ B* {" u! r; V& C: v5.39.217.77:88981. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
& M; Z+ a/ |/ @2 G/ F b' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898' B+ f5 N( P# a h) z
& m9 z' }. o$ J4 t6 R9 c+ M. d U# A公仔箱論壇2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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/ X. l# r. r7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; S# |( F0 F( G9 g8 u. e
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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) x$ Y4 c$ y2 k" y6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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% q% O7 ~ m: v. t% x: O) l$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**5.39.217.77:8898+ A. I3 J6 U) a" u& X+ K" v4 d6 e6 N
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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! D! F& O; `8 X- |公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。9 u& X$ s! d% H7 O9 Q {, |! x/ F
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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