[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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1 i+ x% F: S7 Y' ^+ o' I材料: (2人份量)
6 ?. L$ j) n% O# B$ E# {3 f$ r  }豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇$ q0 x7 v7 h1 w' [1 U/ B
薯仔 1個
& C9 l, H3 ^/ f# l  @# f5.39.217.77:8898洋蔥 半個
4 l. p4 N) @: ?! e+ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e$ M. j" `' C& P# _0 k4 p+ v
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1 n/ N* f6 r+ f- M3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:
, J& B9 l# y( }1 }1 [% i5.39.217.77:8898生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d; f8 H" G9 R6 \6 {5 N
糖 1茶匙
5 b9 P0 J, O, D5 A, V; h; stvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1茶匙5.39.217.77:88982 q9 j5 C- ~* k1 d2 {/ o
胡椒粉 少許
/ C( C+ U* V4 m麻油 少許5.39.217.77:88988 `( ?. i( }0 w0 [, X+ B
生粉 1茶匙 (後下). N8 e3 F3 ~. R8 `; o4 P

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' {' {" ~" R6 }# l+ ?: \( _% z- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:5.39.217.77:8898$ ?/ L- ~- x+ d, @
HP醬 2湯匙
3 `0 s4 M! D. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙8 O/ m- J; k1 q. ?1 E: B! [
意大利黑醋 1茶匙5.39.217.77:8898: Q3 s1 X9 C# h; Y  f! G2 g0 D. d
水 2湯匙5.39.217.77:88987 `6 |  c7 A: f6 x$ P. z
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做法:% [$ v: ~2 X8 G! @& t
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。5.39.217.77:88986 S# g* T2 H6 T1 p

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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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- b  R$ i  f* ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [! p- S, K; t) t

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7 K2 D7 Z; O$ s  ?5.39.217.77:88984. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。0 ^( C6 Q2 C0 j4 [7 N3 Z0 g' H

3 _6 _$ u7 X" v* N+ f* x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S! C4 X6 g- m9 k! W& w
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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; p( F& I' B! W2 D: j$ }6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇% K2 t" i2 D0 t; ?' ?& W

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**小小貼士**
+ u/ ^+ y' V+ ]5 v' v公仔箱論壇- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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0 U) w) ?) f& Z/ `2 ]" D6 P6 E公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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; v5 T* p$ [% }9 n$ h. W8 K' G3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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