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3 F5 u* {6 g0 \1 y' Vtvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)5.39.217.77:88984 F& Q W6 T; ^8 {0 w
豬梅肉扒 2塊) W* P* z5 c+ g- r) X9 R! o' T: ^
薯仔 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 Z( b- @, ~, W. r; h& V T
洋蔥 半個- H' R; F- E3 y1 K% a
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醃料:公仔箱論壇2 T) y) @, Y# a. \% a' |7 }
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 r' L/ F4 H8 ^
糖 1茶匙5.39.217.77:8898. j; K5 z3 w' |
紹興酒 1茶匙
$ ~5 a, O' ^6 g8 k. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
8 j4 q6 ^& ?6 e9 r3 h7 p0 ] u麻油 少許
9 b& s+ I; ?% B/ Z6 Etvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:
4 w" R( I4 F6 X: ?) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙
8 z4 A; R% o) N' i9 [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙公仔箱論壇4 b1 o: E3 ^+ o; [; @( c# F
意大利黑醋 1茶匙
6 G) h$ j/ Y* l& G) ~9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙公仔箱論壇4 _1 n0 o H1 T- b9 T) O
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做法:
" b. }. K5 p' A& t: V1 ]: n- y* ?1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。tvb now,tvbnow,bttvb8 F; @/ G9 X, p* l
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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1 j6 f: N. v/ [4 x; R$ m, ~$ S: _tvb now,tvbnow,bttvb5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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8 e; y6 R& l# E6 g) W7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {, o8 |2 k' s3 k/ C
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( a" J. V: U+ {; g**小小貼士**
# d9 B5 H: u+ O- 如時間許可，可預早一晚醃定。tvb now,tvbnow,bttvb3 J& E" X0 W' ~% W9 a& e- L0 E
3 H4 B7 J) T$ |" F9 Q: @/ S- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77:8898- |& H( y0 i& u3 V; H7 _$ a7 r0 @0 \
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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