[中式食譜] 【自家製】洋蔥薯仔豬扒

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材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb4 h' B9 b: _/ Z; t/ U
豬梅肉扒 2塊, l; T: ~3 G- o8 Z6 a
薯仔 1個
3 V  `+ o, H. g洋蔥 半個
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/ }- p# ?8 d3 K5 ltvb now,tvbnow,bttvb
2 D/ D1 ?8 j! Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料:/ n1 H1 h' q+ T$ W. ?. A
生抽 1湯匙' `* L' h* l: G) k' c
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y7 Z, w0 A* a& D' R1 h! G  g
紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# M9 H4 Y8 \9 u; A' A, A4 N# I
胡椒粉 少許
/ L' }, e9 D0 ?; i4 B( h# s麻油 少許
, j4 l" u% ~+ z  C8 \, Ptvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙 (後下)
" D; X5 B/ A( L; n$ K, a5 @5.39.217.77:8898
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5 o# }/ @1 t0 j醬汁:
1 B" b1 V5 D6 L: f, t! c$ K公仔箱論壇HP醬 2湯匙
' ~4 t2 h, B6 W  S' o6 F5.39.217.77:8898糖 1湯匙
& Q0 X. ?! `. t5.39.217.77:8898意大利黑醋 1茶匙
. l2 j0 U* b( k7 r8 J" X9 Q/ ?水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {! p9 ~" X  W9 }# k8 T+ W
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8 Q& Z! p* B, a- P; v5.39.217.77:8898做法:6 L' A* Z6 W! S4 W, C& [1 Q! s( J- S" G
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。5.39.217.77:8898/ J; [4 ~, y% H; G

' [" h1 z# j! K; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% S- v' g9 V8 h  Z( B3 w9 ]2 y" G5.39.217.77:88982. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O0 {4 I2 s) A- F: |+ N* I) k% h
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; t  z$ Y3 \2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。tvb now,tvbnow,bttvb) [3 c: \5 ~. i

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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇0 ^+ F' A$ @/ \

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**小小貼士**
  Q8 k& Z& P; w7 L# b+ {公仔箱論壇- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N( h. L+ o! Z5 H8 n! B; Z% d
5.39.217.77:8898' P  S6 E4 b) j' y1 [' C
- 可用喼汁代替意大利黑醋。

青色之叶

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