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材料: (2人份量)公仔箱論壇, e8 |% z' o& l
豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 N" W) d/ W1 b; R2 R) t
薯仔 1個
# d* K6 d7 g, Y5 U: [) s# u' A3 Y5.39.217.77:8898洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb6 j) o# Y r" H& F& V
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! n; Y: s7 b8 ]: c, ?4 g5.39.217.77:8898, E/ d: x5 ^, l2 w! A4 a) D+ }
醃料:公仔箱論壇% {# Z- ~3 {+ E* |9 c
生抽 1湯匙! K* T8 x. I$ E! b/ y
糖 1茶匙5.39.217.77:8898( D3 x7 w3 T/ S$ Q
紹興酒 1茶匙
G& o5 b7 v2 s+ r/ P, D1 \8 O% f/ z( k5.39.217.77:8898胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' ^5 S4 H+ z- s
麻油 少許5.39.217.77:88986 o7 w, u4 b; I
生粉 1茶匙 (後下)
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醬汁:
* y0 T( U: Z5 f$ uHP醬 2湯匙
5 g0 v$ d! i7 }- J a$ Ltvb now,tvbnow,bttvb糖 1湯匙
% B. ?- A3 ]2 l; T& X0 D, h公仔箱論壇意大利黑醋 1茶匙5.39.217.77:88981 J' x- H/ b4 h# M1 D
水 2湯匙9 _1 Y& M3 _( n5 E. m
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1 n' I; Q3 B# z公仔箱論壇做法:5.39.217.77:88983 X b+ l0 _4 `6 D% S
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇! t+ v- |* k- v, q2 ?& V! ^* s5 Z
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇6 `& a4 @8 U7 P
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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8 u% ]' m, }1 A9 G' ~) A( L& z5.39.217.77:88985. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 h# n0 F* a1 v4 N1 V
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% R2 S5 d+ G2 `2 }4 B) u' R& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。公仔箱論壇' A8 A1 f6 K0 @
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. D) D q6 j5 u4 x! q5.39.217.77:8898**小小貼士**公仔箱論壇7 M* ^# o2 m0 Q$ `
- 如時間許可，可預早一晚醃定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x/ \! P& ?# u: x( U+ \- j* t& R
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb0 T" o, [9 w! v: k9 ]6 u! k5 [
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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