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材料: (2人份量). @6 r* u" [8 V* A1 F
豬梅肉扒 2塊
8 W' j& O# M( _- o" U0 Y薯仔 1個公仔箱論壇8 w6 _, k2 [6 N6 U5 O; x; m
洋蔥 半個5.39.217.77:8898# M; v- F3 O/ `( P8 ~6 ?( W9 i
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) D$ r# \2 s# T6 C2 K& b' x5.39.217.77:8898
* Z' b: G3 M n5.39.217.77:8898醃料:
1 F) V3 M% [+ B$ n9 r生抽 1湯匙
! X, a' [! f( J Y; O2 m* P6 Q) u糖 1茶匙
1 B0 M) D) w8 m' h+ G4 K6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1茶匙
/ B: [4 c$ k- w! I' y胡椒粉 少許公仔箱論壇2 n8 E8 P }& |6 a. k) m1 N/ a) B
麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B3 ~6 q# |! g) T
生粉 1茶匙 (後下)公仔箱論壇9 U2 J' P% r) w' q
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& C1 V; j; O0 ?) x' z4 G; C: y醬汁:
& N L r/ p. P. q+ k2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。HP醬 2湯匙
) L: A. J) C% [糖 1湯匙5.39.217.77:88982 _+ @* n* V# v' T( G
意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I; Y* F) r* }
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# f1 ~5 Q0 m0 T$ D
6 w, T; b6 x k" d% t; P3 w公仔箱論壇5.39.217.77:8898( ^* l, e' }+ ^7 \' J/ x
做法:
/ A" J3 b0 T5 @1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。. U; N+ G* v7 C# o4 ?! B: E
 公仔箱論壇: l4 f3 {3 B1 i+ W
1 g# q9 S9 h# V. ]& ctvb now,tvbnow,bttvb2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。4 ]. P) p: @; J! Z
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: l+ k8 Z. I: }: [# _* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。公仔箱論壇6 ^( V! }# m3 ^, R: a( J( W
' s& U! G4 p7 Z: t) t* B* X" }8 C5.39.217.77:8898
' c% O- L' q$ u" E4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5.39.217.77:88987 i3 p1 J) ^3 @0 P
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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0 e; k/ y% Y" R2 Y/ R3 ^6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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6 F- L3 a ^3 H0 {5.39.217.77:8898**小小貼士**& m5 l* ]0 Z# K: K @2 l
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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, }! x" R3 W! [2 h7 {0 t公仔箱論壇- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。0 X6 J6 V+ Y/ ]; p
& F) [ S! f: _' _8 h5.39.217.77:8898- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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