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9 k/ a9 G5 I! H/ ?6 ]材料: (2人份量)公仔箱論壇7 O% a; V9 _4 ~4 N+ a3 y- S
豬梅肉扒 2塊1 W0 \& m9 J, k0 [; j
薯仔 1個
3 {* L. c0 v( j/ ]: ^+ K1 ^' k/ btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個5.39.217.77:88982 k/ D% R( B# c( w1 z
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! g# ]; m; i' M- ~1 }tvb now,tvbnow,bttvb, O- I- W n3 N2 O7 ` i: F
醃料:3 a, C$ D! T- I7 ?
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]- v; b' V& w: k. | J
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, t' V- g2 y5 l$ _
紹興酒 1茶匙公仔箱論壇+ y H6 k& n, |9 x) q3 W
胡椒粉 少許
8 X1 j/ j, f" v6 a0 j8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 少許
9 O* s' F7 J+ ?( T生粉 1茶匙 (後下); `8 L4 O2 J8 L1 Y, | B/ o
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1 w1 D/ z2 p) x, |& i, p' \5 h醬汁:) z1 ^9 L# X$ _# {: l* Y7 R: ~
HP醬 2湯匙3 N( J- l" T `
糖 1湯匙. v' l8 ]) o& r
意大利黑醋 1茶匙
, T' i( q4 ?% x8 w" Q3 F0 r水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ?* R6 [8 y3 |" M0 x, V5 k
: M% p4 P! \6 H! Q' u8 a: V
+ K! n4 y! P" f% l' wtvb now,tvbnow,bttvb做法:公仔箱論壇+ a- s+ O! n# J6 H
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。公仔箱論壇8 G" Y! ~0 i' `% N' N5 ^% c
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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8 f/ A0 i/ ~/ F% H- z) B0 d }5 f2 Q" J3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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) W1 v- ~2 R( Y$ d! Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ x- c* @* X9 ~& D4 r7 e) ]- d
% n- d6 S% A' z' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: P$ K. |3 l$ O, N& r$ j4 ~( V. _公仔箱論壇**小小貼士**% g( F1 a% l" T) O
- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇6 K3 l& R1 i9 m! K5 Q6 n
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77:8898# F( W2 T0 U' Z$ G5 w4 @
! z+ K9 \+ u( N9 @- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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