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材料: (2人份量)
" b( {( s. c$ e5.39.217.77:8898豬梅肉扒 2塊1 t' G8 A; E$ i4 ]0 r' _0 U
薯仔 1個tvb now,tvbnow,bttvb: F' f- q; ^- c2 o
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# {- Q4 P& o: W
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5.39.217.77:8898( {. o5 h4 r! p' L% b
1 f% t9 j" _! X+ i2 U; ~6 l醃料:5.39.217.77:8898" w( `: P4 g. k
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 u2 U# @; }5 B) q) z
糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 C& Y3 I4 d# G' N$ Y+ t4 ]# ~
紹興酒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |# W0 {, [: A, l% P* {/ U# ?: H
胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 r- ?/ ~, @) b' K
麻油 少許
' Q, k8 L% s: n+ L _; m9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙 (後下)+ H0 E2 D* B5 o s( U% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 n! D5 M7 y& |( `- s
; G3 }) x, w% J+ b1 Q醬汁:
# r0 H2 _7 h/ t9 Gtvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 H* \; V {. b% V& ^
糖 1湯匙
9 j: a, U) @( Q1 v8 u6 s* ?% Ktvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋 1茶匙
- t/ M8 l b$ O4 F# t9 t2 e水 2湯匙5.39.217.77:8898( `3 }" Y2 D: N i6 o
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' k! l- y2 Q" |" z
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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) y5 V4 m8 P$ V9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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公仔箱論壇' J- t3 s( n0 |3 g0 N1 G
3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。* A) M7 l! B6 S& I
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# _: l7 l' W z& s' jtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。tvb now,tvbnow,bttvb' r( ]* _1 K. p
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。tvb now,tvbnow,bttvb( H( o% I0 _0 N0 g. Q
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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7 ~' ?8 r( b+ y$ T9 Y$ y公仔箱論壇**小小貼士**
- @" o5 z8 j4 K. p) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇0 _7 ~5 i' e; \, Q
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77:88989 H/ @( ]+ d7 o& A- C
8 ]: U3 c( j5 ^2 f$ D- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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