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) m- \, W5 W0 r% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 } s& v: L6 T7 W7 Q材料: (2人份量)
3 R8 |- Q0 k8 _* `豬梅肉扒 2塊公仔箱論壇- o+ G! C( g( _
薯仔 1個- c h$ x! v/ G
洋蔥 半個公仔箱論壇2 B6 x. Y- k# f4 Z3 w/ m( A
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醃料:
* F2 ?2 V1 l0 k2 ytvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙
$ X) [8 R+ i4 i5 M糖 1茶匙
: y+ j$ c1 a7 x. Z* |( d紹興酒 1茶匙
0 |/ H! w$ r- w+ J公仔箱論壇胡椒粉 少許' E0 j2 A0 U' x+ O2 r: H
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb O1 v ~) w! F0 [* n7 r- I B
生粉 1茶匙 (後下) d) c( Z1 _$ x. C- Q+ Y J
tvb now,tvbnow,bttvb' G$ C4 e0 s% m: M. i! a) H, ^
( D" W; e$ t9 S+ |; S醬汁:
- F8 r% X% \* o1 B/ UHP醬 2湯匙公仔箱論壇+ K7 ]: D- R9 M' R+ X: z) S8 T
糖 1湯匙& I$ l( z2 g9 u" i7 E7 m3 `
意大利黑醋 1茶匙
; L7 {2 H* O& _ r7 P T ctvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O- y$ u8 j0 r- p4 o
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 i# V( L, {
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。5.39.217.77:88986 @0 v6 K/ w" Z9 O$ M
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 n2 `! H1 n' T" X
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4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。2 P: A0 G" U2 O R4 M. |
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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& W9 A* u9 |9 w6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**; E4 q; B; R, s2 \( K ?
- 如時間許可，可預早一晚醃定。: v3 L% ]8 ~6 l' X' G
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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