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$ v$ e0 S) L) F/ R) I btvb now,tvbnow,bttvb材料: (2人份量)tvb now,tvbnow,bttvb, r& `9 ~# ^7 k) ?% z/ J
豬梅肉扒 2塊
, D6 C& L& A/ C7 l: L1 ^9 a/ a5.39.217.77:8898薯仔 1個
' q1 j# r+ E7 l0 g1 t+ s( x洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e+ _3 L c. \
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醃料:
7 v- H I1 L3 }+ R F# J- z7 C生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" l$ J% L9 I0 L8 W. h- M
糖 1茶匙5.39.217.77:88982 R f" ~0 s% V* i5 }8 B
紹興酒 1茶匙
1 O2 [3 t) T3 P) r+ g n5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
6 P! ~# x* V! l: x, Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) s" F% c7 c7 Q1 ~$ ^' q( A( Q* D. [
生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb( P. q" r1 y# Q5 @. }7 F R, n9 P& m
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0 F$ B8 `# B+ d I9 O4 ?醬汁:
9 a; ]5 m* E- J- o8 O, v4 x$ R公仔箱論壇HP醬 2湯匙公仔箱論壇. F A# h! m4 y7 P5 J$ G3 s6 s, G
糖 1湯匙
& B+ e4 l* z2 V* y: f5.39.217.77:8898意大利黑醋 1茶匙* y: N9 L% O1 m/ |
水 2湯匙* \; a% g- f8 [
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% @$ T5 v# m$ Z' N- D. ?公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 {/ T4 Q% \* C
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb: K# p3 T% b k3 `' k8 F# I* z H
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。6 b. d1 J+ m9 Z& J5 Q9 W3 d" ^
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8 K* q) G, B6 p* w3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5.39.217.77:8898! L6 j" I7 v& s4 N: x5 x% G/ o' y
; H/ S6 P1 u% G% T/ l* o! P" f( Z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% p' ^. U/ W/ r4 `- i# @, m' c' D9 ?. J
5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。tvb now,tvbnow,bttvb; V% t+ d5 y3 N& D3 S$ ]
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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- g) Q: H7 |* g& q3 e) h" A( [7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**
" e1 A9 Z6 U& G; E1 b+ p& C$ B- 如時間許可，可預早一晚醃定。
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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0 J% B% j7 p$ Q- d' T; Z5 k$ k- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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