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材料: (2人份量)
4 B+ x3 T, [' t3 {, E公仔箱論壇豬梅肉扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L' B! ]' d1 {. }$ c3 r
薯仔 1個
/ g7 e9 _% |+ L! _5 H7 Q N' `5.39.217.77:8898洋蔥 半個公仔箱論壇& @/ {/ E2 [/ P9 ]/ h$ _0 o
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' T6 W* C& P8 s1 L( w: Y5.39.217.77:8898醃料:
! V8 w% T& x5 w: U, N9 L* g生抽 1湯匙
' \/ Z T) g; q- a6 q5 T& U& Q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙% l. Z" W0 Y& l+ v+ c: z
紹興酒 1茶匙
7 f! k+ N/ P$ y9 C9 d6 a胡椒粉 少許
6 J* H/ ?8 o; b1 R- D4 b* {6 N麻油 少許/ ]! i4 ^& [0 ^3 C
生粉 1茶匙 (後下)tvb now,tvbnow,bttvb9 b! A6 Q ]$ j4 Q: V$ R
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醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 v6 S+ m8 F) H1 C
HP醬 2湯匙
) h6 w- M( K8 A c* K糖 1湯匙5.39.217.77:8898( Z! Q$ r) _9 J) n3 L4 a0 W
意大利黑醋 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" x# q% I& O5 z s
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* L/ [% l$ P* l6 V9 ?) U
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* V' ^4 n9 G- O9 W1 H) t
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {) N/ Z5 ?) T; t; |/ {
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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# v i! R( [8 |: e/ h# q, q4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。5.39.217.77:8898% |; |! D5 J+ }
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; }7 k! T9 ]; x/ y( t" S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 [7 S9 f) _
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# y: W" N) d; P! n4 {" R
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2 z2 Q) N! s/ j5 ?! v公仔箱論壇**小小貼士**TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T& ~/ |0 F6 j4 a
- 如時間許可，可預早一晚醃定。
4 [% I! {3 e8 D9 \2 P a8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?, ^) D, M* ]4 a- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。tvb now,tvbnow,bttvb& e, {& z9 [) h C: T5 ^
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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