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材料: (2人份量)公仔箱論壇7 K" T* I: [7 F6 m
豬梅肉扒 2塊
+ J! j' |9 o& A; p8 G# n+ ~tvb now,tvbnow,bttvb薯仔 1個" z' |+ G F& q( {, O
洋蔥 半個
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) C7 ?3 O9 g: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料:3 x/ n3 m& a: s" G) N4 W
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 X1 G1 c3 S. C6 ?0 q
糖 1茶匙公仔箱論壇: B; h- S0 t; ]% K; @
紹興酒 1茶匙
2 q" W, e% N yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
* a/ \2 Y1 [: M2 e `7 J公仔箱論壇麻油 少許
$ k. }0 S2 P! }6 }5.39.217.77:8898生粉 1茶匙 (後下)5.39.217.77:88984 _0 ]/ V7 p9 P) @) x
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' {* Y. `( o1 b# I. C6 b9 g, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁:( }) n D$ ?& ?- x z9 T" b
HP醬 2湯匙$ ^' j( b+ |; |% I& w/ ]
糖 1湯匙
4 g4 X2 [/ |+ z意大利黑醋 1茶匙5.39.217.77:8898+ `9 M% [! i5 K
水 2湯匙
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做法:6 Z3 |7 ^: z% m/ O' K) H9 l) _0 ?
1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3 `, z+ f- w. U6 m7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t+ Z3 R9 }9 P5 F6 Y5 ^公仔箱論壇3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。
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5 v7 B; d# R3 b" p7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
3 ~, j0 T2 Y5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。
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6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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" G- X4 l6 Y6 J) F4 N2 ztvb now,tvbnow,bttvb**小小貼士**
' k6 z( k9 _0 K+ _4 {8 @5.39.217.77:8898- 如時間許可，可預早一晚醃定。
) K% ^! N d0 B" a2 |1 m7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O* _* d2 `7 t8 m* Z2 N4 E; @- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。5.39.217.77:8898. C1 F: x+ a1 H5 g+ h
5.39.217.77:8898- V, M6 w) {5 }9 s; y+ E- r
- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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