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1 _% c- h- v* g& W4 B材料: (2人份量)
7 ^# R0 B @" _3 R, A9 f" Itvb now,tvbnow,bttvb豬梅肉扒 2塊
0 m( C/ q+ k% P) f: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 1個
' f* h6 R6 O; N) M& w: H* J r洋蔥 半個5.39.217.77:8898) @! \ w6 Q9 @6 A6 B" h! \% W$ x4 k
- a8 h- e8 {$ j8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: u. {$ Y$ h* A; B# O, z$ d" W% D5 Y
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醃料:tvb now,tvbnow,bttvb. w0 W- L5 z+ j& ?; X: L
生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q# T- R/ F7 W& O* x' y
糖 1茶匙# y0 C5 p# C& {( v& u, \# ~
紹興酒 1茶匙( |2 W. m* v F7 p3 E3 V
胡椒粉 少許) |7 J( H& r6 h
麻油 少許4 } J( ]" z' S0 e: G8 s, d, s
生粉 1茶匙 (後下)
- D+ A- D) b; ~$ n& b& k1 Y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f3 M: a" f6 P! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @8 P8 C. j. M4 x! K' P
醬汁:
6 x9 w+ m) Z. U* vtvb now,tvbnow,bttvbHP醬 2湯匙
4 e1 D: M) a! G9 y8 K糖 1湯匙
; _7 T8 S. ^; A" ]! Z+ J2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋 1茶匙% O. [, F* }7 {- v. B
水 2湯匙% s" A5 j( `/ v* g1 S
8 s: l/ K. {" x6 F6 x. ~% g6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- u1 q& X! W9 U! ^做法:
. ?2 y- X7 h# [; P" Y2 Q8 F1. 將豬梅肉扒解凍，用廚房紙吸乾水份，加入醃料醃約1小時或以上。
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" h2 [" `' j4 W! Y2 S- H- j2. 薯仔刨去皮，用滾刀切成小塊，用清水浸住。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成小塊。5.39.217.77:88987 g, a8 i. D$ \8 Z7 X: A2 G
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3 N& p; Z G0 `/ ?9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，把豬扒煎至兩面金黃色，盛起用廚房紙吸去多餘油份，切成塊。
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5. 再燒熱油鑊，下洋蔥煎至香，再放薯仔煎至兩面略為金黃色，贊1茶匙酒。( d$ I/ n8 W, f5 ]$ j
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+ h& t5 f- ]& T% ^) c; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將豬扒回鑊，倒入醬汁，轉至中火，蓋上蓋煮約5分鐘，再轉大火，煮至汁收，即成。
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**小小貼士**5.39.217.77:8898" o1 ?/ G$ B7 e9 _
- 如時間許可，可預早一晚醃定。公仔箱論壇. R2 y2 |. I: \7 R- n
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- 用清水浸著薯仔塊，以防薯仔變啡色。
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- 可用喼汁代替意大利黑醋。 |
發表於 2015-5-11 05:47 PM
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發表於 2015-5-17 11:27 AM
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