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[中式食譜] 【自家製】蒸海清班


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2 r9 r7 S* X' G' H材料:
- Z7 v: Y8 ~$ {. E& q2 [$ t8 o1 O. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清海班             500g(其他班類都可)
) h) t# G9 _) U公仔箱論壇芫茜                1棵
$ M8 P' G4 k: K2 L7 j1 \5.39.217.77:8898蔥                    1棵tvb now,tvbnow,bttvb  ^8 ]  P  T* `" r1 l% p) x
薑片                 4片(切成幼絲)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q" j- |& P2 l! F8 Q
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芡汁:(或可用適量蒸魚豉油代替)
1 i+ Y* c6 {  ?: n6 {tvb now,tvbnow,bttvb生抽            1湯匙0 v, z. E& s! o, l
糖                3-4茶匙; F* `9 A( _# d# A
水                1湯匙1 M/ D. l; K2 F: Y! P' E" ^
熟油            2湯匙
- J6 ?! S; E% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' d  m, x; ?* C; G公仔箱論壇做法:
7 Y: y. w  S. I2 I5.39.217.77:88981. 用水沖洗海清班的內部再洗淨,用廚房紙抹乾整條魚(尤其內部)備用;2. 芫茜、蔥切段,薑切絲備用;. [9 T, p" R% E. v+ e8 H( p
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底,放上清海班,面再灑上2/3的蔥段及薑絲;
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4. 大火隔水蒸約10分鐘(視乎魚的大小,可開蓋用筷子插入魚最厚的部分,若能輕易插入就證明全熟)蒸好後小心倒掉蒸魚的水(可減少腥味);TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o: h( U0 s5 T. i+ Z

& R1 C* A4 H+ X  h/ J: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸魚期間,混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲,加入煮滾的油,一同淋到魚上即成。
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