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5 @* Z$ O% E; e6 `, E5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:8898# N/ S/ G+ W$ V
清海班 500g（其他班類都可）
- z# g4 J0 O. Etvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵tvb now,tvbnow,bttvb; {: L ~+ X4 f I! Y3 [* r4 q
蔥 1棵# G5 D @* s" I( F, Z0 C$ w, r, Z
薑片 4片（切成幼絲）
. \$ C7 _7 k7 g" R" T' i( w( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇& y: K8 x$ `& J! t* c
生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u) b& e( y3 P, w* a$ f u
糖 3-4茶匙
X9 t4 W: K. }; h! [5 Itvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
% q `) ?/ h; v) E, Atvb now,tvbnow,bttvb熟油 2湯匙5.39.217.77:8898( `0 q* g6 z0 b2 B2 p
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2 ^* ]( U+ d: u1 e+ t$ [0 Y做法：
3 d3 Q% ~6 n6 p+ O7 m( N o2 p* F1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；. N$ `6 C; y. I' H5 L" a
# C6 X% ]/ H: W. N3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；公仔箱論壇/ s7 `' G0 H6 V1 S- C2 n
; Q7 `2 t9 J7 F0 c+ U5.39.217.77:88985. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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