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材料：
: U: m; n+ V* R* _; Y公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）
7 M4 m! b( {5 W; Rtvb now,tvbnow,bttvb芫茜 1棵
' d* |/ V& Y3 |4 |tvb now,tvbnow,bttvb蔥 1棵
! C) h0 A6 b) S& f薑片 4片（切成幼絲）2 _9 @! u% p: `# j" W! H1 e
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
: A6 a, {2 n% i& g% A% U公仔箱論壇生抽 1湯匙公仔箱論壇. r, p" y' n, h. r$ ~4 L
糖 3-4茶匙
$ d; x ^0 S( q1 X4 i+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
" Y( H: h0 X6 ?2 z5 s" W1 W熟油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I" s& e% \3 P0 u5 c% O5 s
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" z6 b5 P6 |9 s+ X做法：
- d5 E0 F" w9 s6 }7 E" F( Z1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb9 V5 i9 D( S4 w( ^
8 U X ]! I8 Otvb now,tvbnow,bttvb3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；% s% O4 W. p& V, W& ?$ P
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；5.39.217.77:8898' b! v% ?2 A- {' b9 e
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 n; n* \! n5 f: n
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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