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; G* c9 D) Y. M! X3 E; S5.39.217.77:8898材料：5.39.217.77:88982 B3 A+ {8 }- F* w
清海班 500g（其他班類都可）9 \0 C! d: V* q9 P1 M# {/ L* Y
芫茜 1棵
$ y( R; @1 k3 V* W5 G. z z+ _蔥 1棵
! A$ `- K' _! C) ? D- ctvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）: |/ E/ |$ e7 D! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]3 @8 L2 K8 o8 J* H4 H
$ t/ B0 n: u8 C- A芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
; M5 D: }& f5 Q8 D, t生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! {6 S5 y, ], k9 {3 s) S
糖 3-4茶匙
) O' l* Y' X. [公仔箱論壇水 1湯匙
: I- l7 F2 f! ?* t/ N/ m. j. ~- J1 P2 r熟油 2湯匙
8 p: ?8 f7 b3 M7 I# E' x- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 U/ ]% j6 t9 b做法：
/ R* O5 e h" a! F- F# C1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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! M9 @ J# T% t6 T* i) Q3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；5.39.217.77:8898: E0 d4 S1 `5 Z7 i
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；3 k- M7 X5 ~" r- @% w0 p$ _8 e
5 S# e& X) R" a* E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。tvb now,tvbnow,bttvb' G {' g7 P. f, T" M
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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