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5 a1 y( a# ?) \8 W( O5.39.217.77:8898材料：) u" L$ M Q. E3 ?* g9 N p
清海班 500g（其他班類都可）公仔箱論壇# [5 z7 T+ a7 r% [
芫茜 1棵& @8 V- f: d7 q& B
蔥 1棵
9 k" J. E& d+ e$ {6 z薑片 4片（切成幼絲）
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% B! j% I. f6 f/ p( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
$ b L; u* [; O" Q. E# R生抽 1湯匙5.39.217.77:8898$ @5 W& T ^3 }. r: _1 [
糖 3-4茶匙
% Q) u& \$ A/ ^9 B; A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙: Y$ e D& S$ x) |
熟油 2湯匙
5 f) @) r/ G9 E9 _, H+ h {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# G) ]: `1 U0 G6 C3 T; F' D5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 I# m/ D+ ~) W4 R- b
做法：
2 I) |' w1 ?1 C+ y( Z0 {5.39.217.77:88981. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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2 g. b z6 C% o! C, k* t; p9 F+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb# J) E5 N; o- H# n, T# U/ C
' z) O7 k/ {0 k4 N1 B+ o2 U4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；公仔箱論壇9 V, I! u* |8 D9 w
6 F8 w6 Z* x; u5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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