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8 O" c4 Z8 [6 S7 u# Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 ~3 w1 _8 M* r! ^公仔箱論壇清海班 500g（其他班類都可）
* H" F0 q. Z" a6 W! T芫茜 1棵
; F6 r6 ?: Y0 ?) E公仔箱論壇蔥 1棵5.39.217.77:88984 e V0 m. t. h! E& i
薑片 4片（切成幼絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( g1 K& y( `& K
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇( s$ A) v2 Q L
生抽 1湯匙
6 e: \- v7 v: B8 Y* O5.39.217.77:8898糖 3-4茶匙
5 m6 M; N1 r6 z5 o: a9 Z公仔箱論壇水 1湯匙
9 v4 K+ m& J T, y) s* b0 rtvb now,tvbnow,bttvb熟油 2湯匙/ Y* O0 P; ^3 p$ L
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做法：
% R4 E. a8 q' Q3 O# I- w1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；
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% s! V: A* I/ U5 b& z. o+ m( |公仔箱論壇4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；: l: h9 V1 S# m4 `0 v
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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