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材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ ? c2 z% `# |0 {' M1 C
清海班 500g（其他班類都可）
4 |% X7 M. ?7 T& G! K- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 1棵5.39.217.77:8898# s# Y2 w; H* d" n5 }( u4 M! _
蔥 1棵
6 i' z) B. _9 w& N/ |" mtvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）
; ^ V. ~, d' U/ Y公仔箱論壇3 c& ?8 \0 M3 @2 z9 u' f
, E, Q, {* T# z0 F+ V6 c8 N' Q1 J- q芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
/ H4 j6 p0 k ^生抽 1湯匙 e& v* `9 v/ b0 f: s4 \; n
糖 3-4茶匙5.39.217.77:8898( `3 U2 G. G5 L6 T1 W, C2 {: ?3 v! ~
水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) k4 @5 p" C: P3 y/ v
熟油 2湯匙
4 W6 |" z& w7 \0 B; s1 O公仔箱論壇
& M9 ?. q2 i) a4 }5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 w$ y* ], u9 X/ C
做法：
9 Z9 s* O+ K% G6 A7 {3 y8 }5.39.217.77:88981. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；公仔箱論壇* o3 r0 K) `* u) L$ `# G
4 `) E, U4 A! \. P9 Y3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；tvb now,tvbnow,bttvb& Z t2 H* Q7 c3 A$ a3 G
0 D" T, J8 a! O' s* Y8 M公仔箱論壇4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；公仔箱論壇5 D. |: S' e4 M* ?
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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