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T; q9 h6 ^) H. s5 y( P) p) ]7 k公仔箱論壇: m8 e5 V& l# m+ \1 F
材料：
& g& c8 i" r K/ t1 _6 U r梅頭豬扒 2件（約半吋厚）5.39.217.77:8898$ g0 X9 ^/ P4 t$ @
蕃茄 2-3個（視乎大小）5.39.217.77:8898" m" w! k7 \: h9 ]7 r
薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f6 h$ g3 O' B( T) A& O
蒜頭 2粒
7 s9 C2 @& p+ j5.39.217.77:8898
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豬扒醃料：
5 S: K# b4 I# N# E$ S. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 z. Q1 K. m& A1 G; S5 l Y
生粉 1茶匙+ {) z0 E8 [+ x0 G2 J. }
生抽 1湯匙6 b6 I+ ]( _! a& e% |0 a0 n v; u9 o8 }/ C
喼汁 少許5.39.217.77:8898' [% f$ R. q( y. T# e( {
水 1湯匙
7 J! I' k; ]. H" W `4 P# G* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬汁：1 u0 X# z4 ~& H& y! ~4 v8 I
茄汁 2湯匙
6 _3 `1 P1 W2 h8 l2 }' J1 D/ b$ z8 x糖 1湯匙- ?+ p4 F+ f: @, i1 d- i, `
喼汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^- ^. f! d; b6 P, K2 |
生粉 2茶匙
( T7 b) _) } {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/4茶匙
. j, q; C8 S% e c水 150mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X" j( G: ]5 T( Q- X
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做法：
2 i$ M& a- O D$ M" A9 O* y2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；5.39.217.77:8898* m7 P8 Q7 q9 K; M& H0 G" d
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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1 Y& S$ d! g( C. N2 w2 h公仔箱論壇3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb) H7 f A4 K! {8 s! e" O
) k, T4 Y0 r3 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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