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公仔箱論壇 t: G: l' o2 u( x
材料：
7 c9 e6 h, A5 b, V& _" z2 `* s; S梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
7 z4 `6 a& Z/ W, J& i# d- u公仔箱論壇蕃茄 2-3個（視乎大小）
0 V: M" Q4 k6 e+ y6 k5 |! e薑片 2片
" a/ L# q; c# h3 L1 ?# d蒜頭 2粒
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: a1 ^/ b' r' }5 |豬扒醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% y0 J0 l( Q5 ]. K
糖 1茶匙- m7 H4 I9 k- g9 f, o$ y
生粉 1茶匙
, E9 D! ~" i, g) I3 W jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 ~2 I* w' t5 [4 r- U3 S, \
喼汁 少許公仔箱論壇' R$ Z4 H" i- c' d1 u
水 1湯匙
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公仔箱論壇+ ]9 G/ Y. a+ i: p) R/ C5 x$ ^* V
醬汁：
k; i3 p- g6 R2 n( Jtvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
2 T1 Q# X# c! D$ r糖 1湯匙
( T+ o7 O- Q4 O3 k1 L# P喼汁 1茶匙
8 D- o) ]) r; D" U/ B) \( p M# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2茶匙4 A+ I% ?& T2 B8 F6 r l
老抽 1/4茶匙
) B$ O- T+ T( d1 n4 o$ U) P% b5.39.217.77:8898水 150ml
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4 H0 t+ D+ m8 d# N; M6 D4 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
5 P$ U3 e0 ?; x# r* ltvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；公仔箱論壇& X3 ?- `( ]! Q) ?0 ~/ @
5 Q* \/ c/ m+ c# [ G" E5.39.217.77:88982. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；5.39.217.77:8898' p, l4 l, \* G% E
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；3 v8 |: H5 e. B1 Q; R' N! M1 J
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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