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材料：公仔箱論壇/ M* j) }% W/ f# S1 B
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
' a# x; D- |) [9 xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 2-3個（視乎大小）% l/ W" S: V8 |) N
薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D% l' q' t. @, h# B# [6 j6 i
蒜頭 2粒
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豬扒醃料：5.39.217.77:8898- _ e d4 k6 B8 U6 D3 t! H, Q
糖 1茶匙
6 R+ a( a, e' \) B6 ^4 v) q5.39.217.77:8898生粉 1茶匙
& J. o. r/ ?) N3 j) e: j生抽 1湯匙5.39.217.77:88989 C% w7 x9 r0 _/ q" w# R4 `
喼汁 少許
8 P' S: o6 V9 [3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙 p" Z9 r- W; u' Q* X
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5.39.217.77:88987 L4 i/ V. M! x* O" w: Z. Q
醬汁：公仔箱論壇* t* N" x2 U* l2 ~* J. R
茄汁 2湯匙
2 @% P( }6 s) X* _+ K% m公仔箱論壇糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; a4 p- Y& t( M5 [5 a; x
喼汁 1茶匙
, t9 J* ]* d: {& vtvb now,tvbnow,bttvb生粉 2茶匙
0 V+ N0 M1 I$ X) ]- t老抽 1/4茶匙
/ R$ _9 C% ?& B1 ], i( L P2 w水 150ml
, m) i: m! p3 U2 c1 i/ Itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- [1 W. u) @4 u$ x5 X5 [- M
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做法：
6 p- U; P/ Y B3 i5.39.217.77:88981. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；
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' i9 C( {0 b) Y1 Q3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；公仔箱論壇# I- g' E4 _3 N, z
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4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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