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+ U% ~1 {. {: ]材料：7 ?: W4 o; N$ J2 g& J) v; ^" `
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
% v% P9 m4 R8 w9 B0 z! s公仔箱論壇蕃茄 2-3個（視乎大小）
* I* s, \. Q r6 @$ ~& G% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
$ o7 O! L! {. U ~蒜頭 2粒% U) ^* B( |4 F* O6 g6 w, i
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豬扒醃料：# s$ p9 D t7 W& A
糖 1茶匙
' |8 N9 ^! {$ |9 n生粉 1茶匙
3 d, ?( H) H1 U8 M: |/ R生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f) }% W$ B! P* b) W/ d4 O
喼汁 少許, F/ h8 d9 Z" J6 S) _
水 1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G [5 ^6 E5 d8 [
醬汁：
% Q; E- a+ I. {4 r" `% y茄汁 2湯匙
1 j1 \. e1 }+ L* D7 v0 \6 a0 T* Z1 ^ y糖 1湯匙
0 A. Y) Z: d2 J. z喼汁 1茶匙% |. y8 c. T0 F( J% v* f- w
生粉 2茶匙
6 w& f+ b; l. j0 d0 {7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/4茶匙& J" A+ z$ S: P
水 150mltvb now,tvbnow,bttvb& r9 y3 v0 a& Z% L
* o$ z+ w' j5 G1 q. R7 t8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X# Q) Y$ ~! F4 V1 w
做法：+ n6 d' L7 m5 I0 W9 l3 ~$ w
1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；tvb now,tvbnow,bttvb8 t: m/ G4 }9 C* }/ N, c) f
+ K, w8 R" d3 h! A( p8 C% J5 V3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；5.39.217.77:8898* D" O! `2 M; |8 l% _
; Y% Q% \* a7 U+ x5.39.217.77:88984. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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