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! n) c( w, K6 S& d) L1 C材料：
" C0 q( b: m. i1 H7 ~牛肉片 150g白菜仔
$ o2 K$ p4 M; T薑茸 半湯匙5.39.217.77:8898" C. n" J' L1 [
蒜茸 半湯匙
2 X% }6 }% w2 b3 i* D8 e) xtvb now,tvbnow,bttvb薑片 2塊
/ z0 a' l& T! ` R' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒! j6 `! V' ]% K8 Y$ _/ h$ K
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牛肉片醃料：5.39.217.77:8898, c' O! Q. _6 q" m$ i2 v, ]7 Q% S
水 3湯匙（先拌勻肉）公仔箱論壇9 w7 t* g( q3 u8 ^# O2 Z9 I
糖 1茶匙公仔箱論壇3 R9 I8 y! m; ?" P
生粉 1茶匙
9 Q% |4 I/ ]1 W7 h* [公仔箱論壇生抽 1茶匙
8 n& X2 _) Q/ t: d5 i$ o: T5.39.217.77:8898胡椒粉 少許5.39.217.77:8898/ S5 ^& n' |1 C# S" P
麻油 半茶匙
8 z" r1 H, S/ ^3 @& H& y生油 半茶匙
' ?$ D5 |# `/ A; Z/ B# x5.39.217.77:88988 C6 I3 U6 s5 v ^/ _
- b2 z5 h0 E2 z5 r" R; V y公仔箱論壇菜調味：/ y' `) h V. y
雞粉 1茶匙
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3 N. B, A- @4 v7 U. c$ h3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I0 }: [" O7 `3 Z9 q7 {公仔箱論壇＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）公仔箱論壇) D8 A% ^1 P1 |" t. S( U
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% m- L- @, s: H( Z9 ?
水 2湯匙
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, D% [: ^. e/ |) I6 G s& L3 B6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! [' O; I9 \& D# e+ l3 a, l公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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$ ?& U3 I/ l6 k& `7 i) E* j9 R3 e$ b2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；tvb now,tvbnow,bttvb9 S! e% d4 f% d F$ ]+ c' X
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；; p8 h5 h3 i' H! s0 y+ v! D
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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7 x8 k7 Q* C% w5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇% X; j) t8 Y- V& f5 p. I
6 M4 X) h* s3 t, O9 D: }7 i' Otvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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