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# N B+ g* W; Y; P& m材料：
) h0 s8 Y. u5 Z# M* Y* l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔 5.39.217.77:88982 G1 u# d0 m/ B# z; ]- }8 S
薑茸 半湯匙
5 F6 {# ^- V! ]. e1 r蒜茸 半湯匙
' Z F- ]2 U+ Y$ j. I. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2塊# _- D( ~' t1 j0 c! R5 R
蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb' i1 `( ?* b6 h7 ]
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% y- R8 e& |2 z2 A. C( b/ |5.39.217.77:8898牛肉片醃料：
* z8 w: e, e( [& N% e& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 3湯匙（先拌勻肉）
. L8 x0 r! F+ N& j: i/ O2 t糖 1茶匙7 A5 X4 `' p8 Z; u) D9 q) G+ M
生粉 1茶匙5.39.217.77:88989 d" t/ Z: L1 u* O& [. M. d
生抽 1茶匙
3 g$ l) y5 ]0 o, M, V胡椒粉 少許
, `9 V! \9 n2 x: V麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. m' q) p5 h r+ _/ @- f0 J
生油 半茶匙
9 ~& C% |6 Q% ?4 B& d( b) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G9 K. {, o. n8 n! C2 U6 j8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f! j" ]" p6 m# n% `& o
菜調味：
# H7 w R2 o$ p' J6 M公仔箱論壇雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B+ p2 N- W# ?2 b/ L) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% c! D( R2 D9 ~$ L/ B P
5.39.217.77:88982 h2 {: M0 ^; u" u: ?( ?; u
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）9 }7 S9 H4 y4 z Z: o* H! ?% m D
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `' X) T4 x d$ U, h) {9 ]$ r
水 2湯匙 F$ e6 w/ C A, B6 s' k
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8 k5 `5 K; C( S7 i9 X+ N7 D/ H2 n8 C5.39.217.77:8898做法：
. P! X$ ^2 z& m1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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6 y$ l4 F7 ^) O( Z' h) i: }2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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0 N- F8 Q6 Q+ L+ L5.39.217.77:88983. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；4 e# r( @1 K2 ?$ o7 |$ [
/ l7 L8 g s" ?. q, Y% O5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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