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/ d# f2 Y+ F. T& c公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S4 v# E. d" O/ ?7 e$ Q
牛肉片 150g白菜仔
- e5 S! c$ O* V9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙
2 m1 q S5 m: N; u5.39.217.77:8898蒜茸 半湯匙
" p# [; g# t( p- ]! w" n5.39.217.77:8898薑片 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; e4 x3 H6 ]
蒜頭 2粒公仔箱論壇5 f- f* j4 m4 a3 Z! f; T
; W% }. x* k* }. X0 m/ W" G2 [. B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x) E3 ^2 w% |& ]3 ?( d& m. `
牛肉片醃料：
& G [8 q! R! b5 d5 P5 U公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( d1 ^* b( h/ G0 P
糖 1茶匙
! |& P+ I5 M* ]5 y3 }7 Stvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M3 |1 m# N- e2 _4 b6 M5 U5 u _! G
生抽 1茶匙
4 D f$ Y8 ?+ k: V4 A4 E9 C胡椒粉 少許
1 w. m1 Y5 g/ h( J( U! j麻油 半茶匙
@& P8 U- r" p5 z公仔箱論壇生油 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X7 I! G; g* F# S2 C
; o5 `# E7 k1 H) L; L4 l0 X& Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 k. V4 S- R q2 N5 A0 ?
菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb4 W2 I5 B! L- m7 @$ y4 T+ z& L
雞粉 1茶匙
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; D( x8 {& v" ]( M5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 T& D% a; @8 A4 j; y$ h( E
＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）9 U7 c) O6 s8 g3 k% C7 F
生粉 2茶匙
' ?; I4 h3 P6 n; N" h5 ]6 xtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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$ ]4 v/ H* u7 g: ~& c3 G做法：5 Z7 M* S* ^1 W: @; ^
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；+ ^* N0 X1 t, H6 N; o! g
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I6 T5 b, G+ y4 Q
6 e0 d: i2 l4 j3 a. \4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；5.39.217.77:8898# j y3 z* R- v4 A8 p3 S
/ w/ b) b7 `" L2 u/ k5 w, Q5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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& p2 T" n" I1 z* t l7 i) F; n6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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