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0 X0 a) U8 O8 g$ s; P! Z- O公仔箱論壇材料：
( w% [/ [: K& d" etvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 150g白菜仔
0 L* F9 j- d6 U4 w9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸 半湯匙
# R! N) H: I- ?( I& ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 半湯匙5.39.217.77:88981 O8 s. A# E( M- B! s3 y# N
薑片 2塊# A6 d ~# Y! G6 O9 f9 y2 r
蒜頭 2粒
0 e% S& t) S! M8 [, N) i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ Y1 E3 | T# ]! o
( n* x6 r L1 u. f% ]- K6 n P, }牛肉片醃料：
! ^2 Z7 V) L& ~5.39.217.77:8898水 3湯匙（先拌勻肉）
- I. Q! C) @1 x5 k, P/ o( r6 m* H5.39.217.77:8898糖 1茶匙
9 T7 L, S$ `$ g$ _* Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙5.39.217.77:88988 Z7 w* }! A0 _3 I0 B$ p7 w! @
生抽 1茶匙
" a {8 p8 d: m- G$ g/ E7 I% S1 s胡椒粉 少許5.39.217.77:8898; V! @9 ?! Q# b6 y
麻油 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 ^/ c Z Q2 b
生油 半茶匙
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菜調味：
. B0 ?* m+ F% ?2 o雞粉 1茶匙
* G1 }9 _/ D( m x# o7 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 m$ X! l: L' l
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）6 G; J; C) @+ f. U+ f5 d
生粉 2茶匙' d5 c5 l+ |! [% G
水 2湯匙
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9 T4 D! X3 t" \* Itvb now,tvbnow,bttvb做法：
6 [ e9 H$ I+ W2 k1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇7 g4 O* r7 X: [9 V5 [' z
# R1 s' x) i7 V0 i$ I4 I8 e6 F公仔箱論壇3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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1 |; Z2 e4 q' [9 \$ Z5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；tvb now,tvbnow,bttvb' o! \& V+ u6 G2 m/ f) S4 v8 C$ \
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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