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% e7 f/ I( K" d) ^# w, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：9 b( X2 K9 n- B- k) [ P. ~
牛肉片 150g白菜仔
% I% [1 t( r! j1 b( X# Y5 M# V薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B& y f; g- }* b7 I, i n
蒜茸 半湯匙
8 Y9 {+ s+ o1 m% m9 U公仔箱論壇薑片 2塊
. S7 r! A# q' X9 Y+ n5 u2 [蒜頭 2粒6 U/ @3 H3 W& [( f2 u/ h
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8 O6 n; U L7 D X+ Q; b9 t公仔箱論壇牛肉片醃料：2 v8 s S, W( o& o1 f
水 3湯匙（先拌勻肉） k1 j* W$ u/ F. c* F6 D
糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e1 M1 v: g3 F% M( [! p
生粉 1茶匙
8 f2 K0 ^; R$ G" x5.39.217.77:8898生抽 1茶匙
: C5 m. I( ]4 y: v# U( `胡椒粉 少許
9 ?5 N( P8 n4 E* O9 ]9 s麻油 半茶匙
( Q) C5 n5 U# D7 A: m) g2 r7 M5.39.217.77:8898生油 半茶匙 6 K T" M$ G4 b6 N7 z# l, H
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公仔箱論壇2 Q$ h$ \0 W: K" [3 c. y/ I5 H
菜調味：公仔箱論壇9 D3 `# o y' `! ^2 a6 k" x
雞粉 1茶匙5.39.217.77:8898& n4 c1 w3 t+ P5 a
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）tvb now,tvbnow,bttvb& W+ Z# p ^6 w; G
生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z! Y/ {/ A* H8 ^0 ^
水 2湯匙
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" E& F3 {- u: K7 x( f* e! r5.39.217.77:8898做法：
; N2 B0 H' [. R; ~0 {: n1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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$ b6 T+ C c+ Z% q" j2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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5 }7 z, j5 v( i2 X; G" r9 P# W3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( o* C9 P1 ~& L, g" T
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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0 J O2 H% b- s! U. O# D0 r8 \$ @* N5.39.217.77:88985. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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