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材料：
4 M* z O8 T5 N3 i5 c5 E公仔箱論壇牛肉片 150g白菜仔
+ j6 o9 {% o" z0 L, _/ n% S# ?, W薑茸 半湯匙
( h* |2 \' m0 W# ?% _2 o l, Q/ t5.39.217.77:8898蒜茸 半湯匙5.39.217.77:8898" y2 a4 ?& K6 r" I
薑片 2塊
6 [4 d9 t0 P! d; _6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒公仔箱論壇 h! r" r" C) e- t: N+ J! t
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牛肉片醃料：
r) ~% a6 p$ V# B9 r% a0 S5.39.217.77:8898水 3湯匙（先拌勻肉）
2 Q1 n. j1 T- `# D! r* {+ O5.39.217.77:8898糖 1茶匙公仔箱論壇3 P2 @0 q3 N. |( a, A* |$ U1 T
生粉 1茶匙8 y; W& y# Y, y
生抽 1茶匙
" M4 }9 ?6 `$ d- }胡椒粉 少許
' ~1 ?3 Y" \: x, _8 _5 \6 z0 Q5.39.217.77:8898麻油 半茶匙
& ^" x. c, d# O3 E$ J公仔箱論壇生油 半茶匙
* G5 K5 {; P2 k# d( f( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i8 I: j9 m2 i7 Q j4 D, c5.39.217.77:8898( u1 ~, i5 K$ O, T. ~
菜調味：tvb now,tvbnow,bttvb/ W! g* E: c& A5 H: y0 } F$ T8 T8 ~" {
雞粉 1茶匙9 L- d! K# X" v. Q: X
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＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T" }8 v- D3 R! o l! ^5 p- c8 i
生粉 2茶匙
! ~* B$ Z5 ~6 u/ V; gtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
1 l0 B! w! Y$ y: T# T4 }4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& y9 H5 ^1 }: ]! R5 d# W
, \, _0 E3 G$ G$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; Z6 n0 x3 ~; c; [+ ~, U公仔箱論壇1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb. g" o+ x4 o# a# M2 D
- @, X9 z7 b/ |1 g2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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: g( }9 e2 i( N, A4 {/ R公仔箱論壇4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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7 q! D0 t; u, p; J" Ttvb now,tvbnow,bttvb6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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