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材料：5.39.217.77:88989 r$ J- E8 z8 v- E0 Y
牛肉片 150g白菜仔
$ I! T: g( D+ \" u1 }3 h/ _9 {. ~薑茸 半湯匙- X! c. y1 A/ X& h" C A, g
蒜茸 半湯匙
& l9 L2 k% ~" Y* k, F- b% T; ^薑片 2塊
2 @' i: t3 h( J# s7 X! u+ m2 }8 |- ?9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒
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牛肉片醃料：
0 l6 }+ m# W# V0 V0 V9 V公仔箱論壇水 3湯匙（先拌勻肉）
' j* K# s" |/ X& s' O$ \$ _糖 1茶匙公仔箱論壇, Z. R; Q& R2 I& s5 N' [
生粉 1茶匙5.39.217.77:8898" C0 J6 r* ]& B/ z7 j( ^4 F. w8 K; s
生抽 1茶匙5.39.217.77:88989 Y/ j: p/ P8 z
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 j# X3 g! {/ A1 ?! I
麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& `% b7 p5 P. U/ [7 h) J/ Q, q/ H" v
生油 半茶匙 5.39.217.77:8898) m9 y* R. z+ s/ G) `# V
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8 p. |+ c( d7 e+ Q7 o; _. ?菜調味：0 n: D) k1 I1 c$ y
雞粉 1茶匙7 h- n) B Q6 {/ l
5.39.217.77:8898* X( w( f) r' b: K1 W
; c! B8 Q+ ~; a" V5.39.217.77:8898＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）
, Z0 p& d' [0 K6 W5 e6 I生粉 2茶匙5.39.217.77:88984 C& l; j# k: G5 I& r* y9 F
水 2湯匙1 K" \% c, ?7 G. s6 `, n2 q
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做法：公仔箱論壇. R& M) p7 a: o- E. ]( B
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；
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2. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；公仔箱論壇% b& Z( c5 o/ C! t; s" Q1 O! }; ]
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3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X/ _: B! Q4 c0 W
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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# _, ~9 z$ K. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；公仔箱論壇* L1 X7 l: b9 U- Z! o, {; i3 {
5 [3 ~0 T; A+ L% V' z: u/ L公仔箱論壇6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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