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I* }3 p- b) L# c" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e8 m* g% E: H% V
材料：
3 e6 Y; [' @8 l) i- A# j6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片 150g白菜仔 9 d9 \9 e: e b! K# T
薑茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- T- y; g; I: Y& B3 C8 f
蒜茸 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* u0 ?' g; v1 \! s
薑片 2塊: y) f$ c) T0 S/ ^' u2 J2 z
蒜頭 2粒
8 u+ `5 i' W' f: p4 H( w8 U+ ?4 n公仔箱論壇公仔箱論壇2 l2 Y7 A: ]6 B4 [$ F. J
: b" {0 b$ Y' d2 q a& O牛肉片醃料：5 o7 o8 J5 u8 G4 x3 T# {4 X! T2 w# L6 \
水 3湯匙（先拌勻肉）
' Y/ _$ U2 h0 X; s9 p h y6 C5.39.217.77:8898糖 1茶匙6 n* E: l) P6 O0 g4 V
生粉 1茶匙5.39.217.77:8898! n* ~) i! [4 K5 a
生抽 1茶匙
2 T0 \6 E' q3 q8 U: j% }. }' B公仔箱論壇胡椒粉 少許
9 C/ s" ^+ s1 x0 m麻油 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( M# d$ }( c2 ? D" q
生油 半茶匙
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菜調味：
6 X& c( J- W5 I8 k6 }7 N, \+ ^5.39.217.77:8898雞粉 1茶匙
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' T8 i v& a4 K$ S2 N, O( E9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O5 u/ T2 _" p6 f& s, ?; `＂生粉水"埋芡：（如汁太稀）公仔箱論壇6 j# n' i; _9 p5 b# {( N; E/ }/ b. u
生粉 2茶匙
" z9 n o7 a# n5 o7 j4 B, {; X+ etvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
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$ @" u9 x! t0 ?3 q做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 p( M8 Y2 V2 J5 \
1. 牛肉片洗淨並用廚房紙抹乾淨，先用3湯匙水拌勻肉，再加入其他醃料醃30分鐘；9 b; Q u5 s. w' o- c& E2 b. n
3 x: J) g9 a9 w+ x5.39.217.77:88982. 適量薑和蒜分別磨成半湯匙茸（預備炒牛肉用），另薑片及蒜頭則用來炒炒備用；
8 I4 W3 \1 a( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W! N! {: S) s" d9 b3. 熱鑊下1湯匙油，爆香薑茸、蒜茸，加入牛肉片以大火炒至半熟（約1分鐘），盛起備用（正常血水會浮現，不用擔心）；
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4. 熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，加入白菜仔及雞粉略炒，加蓋以中火焗煮2分鐘；
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5. 打開蓋，牛肉回鑊略炒即可夾菜和肉上碟；
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6. 若鑊中的水份較多，可以加生粉水埋芡煮至稠，淋汁上面即成。 |
發表於 2015-5-11 05:43 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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