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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。tvb now,tvbnow,bttvb! A3 s' \- O7 l% v: P6 }. x/ p4 X
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。公仔箱論壇8 g3 K+ n b, J' G5 Y
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/ a2 K& Z1 N, v7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本蠔
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. s0 Z2 r/ k: L3 z3 J% h9 b4 t+ |粉槳材料：公仔箱論壇) E% c# _- U* V* ~/ e
麵粉.....50g
* C1 B) H0 _ m公仔箱論壇粟粉.....2湯匙
$ T, Q1 m9 U! \4 ]; f公仔箱論壇發粉.....1茶匙5 E- _1 a- C1 F9 A9 ]. @" v7 v
鹽.....半匙公仔箱論壇. Z7 p6 {2 }, j5 K% ?
冰水.....4湯匙
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: N6 b6 p9 P& x5 K L5 B; L+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 T$ Y9 s: i3 `, ~
做法：
5 c& S3 d, C2 _" r) g; I# r5.39.217.77:8898蠔先氽水，盛起澀乾備用。& F. J' c d) l& F) C7 X
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。5.39.217.77:8898! D# {/ e; J2 t; p2 O9 n7 j& X* ~
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。公仔箱論壇/ t4 p) P; x5 d$ m. Z& |. m
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3 W+ i, s8 z) N* z1 M5.39.217.77:8898盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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