[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。5.39.217.77:88986 I  h" \+ w0 {2 k0 @' I2 }
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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- g7 V& y2 _% y: i+ l; M% t  I7 d, W公仔箱論壇日本蠔
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! k9 e6 G! Z+ J7 \* r粉槳材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O/ D" I, L5 U% n% V6 @% [
麵粉.....50g
" M: @0 P0 j* R7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 c# j9 v5 r7 B
發粉.....1茶匙
! W4 `  y: g$ R" G8 r2 v公仔箱論壇鹽.....半匙
( j3 ^  ?; P+ Q1 y7 X5.39.217.77:8898冰水.....4湯匙
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. r, _/ h4 E' P2 N3 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 D+ }7 ~, U, R& Q5 {: B) j8 K' s
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6 \+ H5 w1 \5 [/ utvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 V; Q2 a6 [3 p2 p. t. \+ |蠔先氽水，盛起澀乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 {8 F0 r: g4 e7 _  x7 w' a9 Z

+ H$ `4 Z4 D! \8 K% _0 Y公仔箱論壇將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb" W  p& U* F, g4 c" l/ w7 R
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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