[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V6 ^7 ]' f, v! H5 y& G
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：
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$ [% t% s; D/ ?2 U; K" P公仔箱論壇粉槳材料：% L+ ~  a$ J; h% N; s1 e6 L: |
麵粉.....50gtvb now,tvbnow,bttvb3 H% d8 R) P( r
粟粉.....2湯匙
) C  A+ i1 T. A2 S- Wtvb now,tvbnow,bttvb發粉.....1茶匙
5 I$ c' h- U% \4 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半匙tvb now,tvbnow,bttvb9 |  a/ k4 ~+ ~" \: \" b1 M: f
冰水.....4湯匙
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) F! m" p, O. ~/ \( g! k" B5.39.217.77:8898做法：
) r' t; ]/ M0 j2 x8 x5.39.217.77:8898蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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& V. k* l( D! ^盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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