[西式食譜] 【自家製】酥炸日本蠔

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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V- t6 P+ w- l& a8 }
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H% k5 w5 l. h% H2 s
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材料：
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, g" V" q, l- B  W/ `日本蠔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' i  ^& F- l5 G, c
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. _8 L7 W& ^3 z8 d: n3 }% P/ `* w' jtvb now,tvbnow,bttvb粉槳材料：
. Q( S/ h0 S- n7 L* y麵粉.....50g
, a8 _" T8 Y, v5 A3 E粟粉.....2湯匙& t/ u& s9 m9 j. M5 m+ _, T9 w% c5 C
發粉.....1茶匙
4 z" P/ z- c7 [7 m9 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半匙
$ V  j" m! ]" d" L2 P5.39.217.77:8898冰水.....4湯匙. y+ D  V5 ~4 j: V  z0 Y/ L" C

+ B0 R5 ], [5 y! ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 H0 n3 v0 B8 C! |4 a7 g
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做法：& s8 S  p( K, J; o$ ?% B6 }
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
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* d& i6 W3 {4 _+ f1 k( d1 I' K蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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) ~8 Q+ J4 Q1 {% @3 \1 \6 T公仔箱論壇盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。
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青色之叶

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