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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。
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: d6 q- k/ g; \0 p/ z) a脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。5.39.217.77:88988 L8 O7 t3 f/ S! ]4 M m
) I/ K+ K' a/ L; z! M0 E' Z公仔箱論壇材料：公仔箱論壇9 m& O/ I) ]/ U G0 z. w- r( }
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& z) s" J! N4 e9 v6 w日本蠔
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& a; j0 g" k) s5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 B h* R& f6 H4 r+ Y
粉槳材料：
: y" k" A; x# Q6 C# N公仔箱論壇麵粉.....50g+ \) T8 [! t: H- y8 e. z
粟粉.....2湯匙
5 c$ s. W1 e2 d) _發粉.....1茶匙
- x) Q9 S4 s) g- Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....半匙5.39.217.77:8898% r1 x; X, [- p) F2 l1 d
冰水.....4湯匙公仔箱論壇' H2 t: ~( z* N( K3 J+ R" f& [1 {
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做法：! `7 s& k) {' [) V. m8 G2 |
蠔先氽水，盛起澀乾備用。
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。
% K; ^. `) R# I- |5.39.217.77:88982 q2 ~2 L+ l$ ]4 K e
5 |5 O5 z/ u, J5 z+ X e1 {, U# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
0 n# n1 Q+ F% M2 s! \公仔箱論壇5.39.217.77:8898) h. K' ~$ M( L' ?
' J9 h' S1 v) G# F! k% p" @' {: \1 ltvb now,tvbnow,bttvb盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。6 h8 I9 N) Y* t' ]5 F3 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb( a. u2 ~+ M) i7 b' X; ]. N
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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發表於 2015-5-17 11:29 AM
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