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[中式食譜] 瑤柱粟米蛋花豆腐羹


' v. s, ]& I7 K' V) v1 e) f. G5.39.217.77:8898材料:     
1 B$ Z+ P! F9 h2 h3 @5.39.217.77:8898蒸煮豆腐1盒、瑤柱2粒(浸發蒸透)、粟米蓉1小盒、雞蛋1隻(拂勻)、即食紫菜(切絲)2/3杯、雞湯2量杯、蔥花2湯匙
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調味:     公仔箱論壇0 G( e" _$ F3 {
食鹽適量、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
, I: E: r' L8 o: t7 M1.將豆腐取出,隔去多餘水分,切粒備用。
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0 s8 d' r& Z# N; [3 f! d2.下雞湯煮滾,加入瑤柱煮滾,再加入豆腐燴煮片刻。  x; m6 G; m( S' Z

0 h0 |; ~2 o; o5.39.217.77:88983.加入粟米蓉拌勻煮滾,用生粉水埋芡,下調味料。
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4.加入雞蛋拌勻成蛋花,撒上蔥花及紫菜即成。公仔箱論壇: t& w, r5 ]. c7 ^, @6 f7 d
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