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冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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; C; |" v( m/ o/ P3 P+ M5.39.217.77:8898調味:
, C# {/ ?- I" d# U1 h, M* b老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 G/ W7 c7 h, ?- x
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做法: ) ]" z+ d$ ^/ h# p
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F) W/ p% q" M
$ P B) {9 b& y% R% v5.39.217.77:88982. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。3 v1 _/ r+ W( O
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。公仔箱論壇0 R% j) o9 o, x) _- D
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb; K9 _. W$ I# H. m
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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