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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. d" D f! y
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙公仔箱論壇: s4 T- K6 ]2 d7 |$ s! ^
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4 y/ B( t$ h7 N調味:
* T6 x" e* J M/ q+ W) l公仔箱論壇老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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! }* n$ q* d, o* X! V( T, Y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
& E; Q2 W7 f7 c# }tvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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! i4 c' \, S2 s" ~4 @' O公仔箱論壇2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。5.39.217.77:88989 u, }" Z- W, z% p0 ^$ I5 @
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb0 J1 d6 C. }$ O+ G
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4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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