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材料: 公仔箱論壇0 r8 M& B( u+ g$ N- ]3 {
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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9 c, X5 s" N/ F( j0 ]* ]% i) F公仔箱論壇調味:
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做法:
0 L* Q2 O) \- r( h+ s+ D5.39.217.77:88981. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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/ P: _! g& g: w' O) l" |tvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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' w) S2 u0 ~/ Z! }8 ?5.39.217.77:88984. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。2 L+ N1 H9 Z( Q+ ?! `% }% a6 @
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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