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材料:
1 b0 T) u+ \+ I" K6 v; s9 Htvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙公仔箱論壇5 u$ w3 V3 B9 F; o
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調味:
R R U& R* x9 @5 {$ }; F9 \# a5 q% e5 Y5.39.217.77:8898老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法:
* K+ D2 c0 W8 R& W3 P+ B1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。
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4 v/ g! c$ m! l; y7 j5.39.217.77:88982. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。公仔箱論壇/ a7 m0 i' @3 c2 @1 I3 q
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3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; z: i S. X: Y
& Y- W2 ], {6 `* y4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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