[中式食譜] 紅燒家鄉米鴨

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材料:     
0 G8 B  x0 ?7 \. X冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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2 d  k5 M1 y: F5 h# {5 V調味:     
) Y* h! ~* I$ I) Q0 s3 C" M公仔箱論壇老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
4 D' G6 Z" t+ B5 g% |3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; k4 n/ q3 J- y* l; _2 q4 a& [+ |. q/ s公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 O' P% k" a- G
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 M1 m0 p$ i  m

3 U8 ?# j+ F5 R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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5 M; l" v. |/ j# J4 W9 O% S& rtvb now,tvbnow,bttvb3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。
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& R/ p) Z  z- M- m/ C4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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