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冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙
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調味:
( }4 J# c4 d2 ]) Ntvb now,tvbnow,bttvb老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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# z. N3 x4 s/ C做法:
+ ^9 M7 P: [) C1 o! C0 r; K5.39.217.77:88981. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。/ {( E" G9 E. N9 H3 {% m
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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) g( r- n* `/ V' Q9 [; h5.39.217.77:88983. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb1 l7 Y( ^- X1 f- ]2 ^1 F( R
7 ^/ X ~: u. W4 x3 A* H! N0 b$ p4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f3 D; O' L+ ?6 X- Y3 B
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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