( \ ]: B, s' v
材料:
) L& o8 l! Y( l# p. Z蝦仁150克、梅頭豬肉150克(切粒)、冬菇2湯匙(切粒)、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
6 q& o3 o) w3 [4 e* q. W: n
: }4 G" O L, r" } f7 s- e7 u3 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* N4 O3 e, ~$ r3 L! M
調味醃料(豬肉粒):公仔箱論壇2 ~) n$ A- {* U* B3 \) F+ O
鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
! l; }( K( N; L8 ^4 K7 b' K5.39.217.77:8898
/ U" v! C9 ]* c( z5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 `$ s* B2 F+ y. r- ]
芡汁: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ u5 C$ }# x. S
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- g! |% r4 Y( i# }- D
# z7 ^% p! y; A9 [1 R& X. C2 b公仔箱論壇
. a* K6 n k' l! |: J做法:
0 [% j5 f; }, f4 @+ @1. 蝦仁除去黑腸,沖淨及抹乾,切粒;豬肉粒與冬菇粒放在大碗內,加入醃料攪至有黏性,放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb3 i( H. g5 W! w. j; W3 i$ }
5.39.217.77:8898) a; w; i) D' t
2. 在碟上掃少許油,捏成燒賣般大細,盛碟蒸熟(約8至10分鐘)。5.39.217.77:8898; j, k; A* H" ^3 m9 r8 s; T
公仔箱論壇: l! V3 S9 p4 g) W, b: t
3. 燒半湯匙油,倒入芡汁煮滾,加入芫茜碎拌勻,淋於燒賣上,灑上蟹子即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ e% M+ E& V- O2 r6 ~3 A& `
/ G" W# S" r( x |