[中式食譜] 蟹子燒賣球

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) K& u( ~# H1 c* P* j0 @
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _. V, m* L) @

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9 H/ \0 s/ a$ a公仔箱論壇調味醃料（豬肉粒）：
8 ^1 {% k) W1 ?. _, d: J0 C- M' ~tvb now,tvbnow,bttvb 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 5.39.217.77:8898  J* b" _2 [9 k* c3 O5 @1 P

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/ G( A9 g& Y* v* z5 b芡汁： 公仔箱論壇9 E9 I. S4 Q9 X/ I' k
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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7 F* i. ~7 u: x5 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! o8 `  O% Y$ r% |
做法:     # m3 h' l  H+ G$ m) Z
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。公仔箱論壇7 n* F1 R0 \9 A) A9 _& t+ A/ e

; a0 @: f; _; _9 r0 g2 p公仔箱論壇2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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