8 O* s0 J1 Y2 b: f: ^材料: 5.39.217.77:8898: }: z' U7 j6 ~
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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調味醃料（豬肉粒）：
6 ]& ]. O+ u: A% {8 i6 }8 ^2 U 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙 ; S4 Q1 M% G( |( c1 ], D, p
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芡汁：
2 N4 E: \* w( I/ s1 P; ~清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙3 F0 t" ]4 a7 ^2 c' ?8 U
$ {/ d$ X# j, ? k, Y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u1 F; U" b- [$ y, o做法: 5 ~& O1 L: m7 Y/ l% O1 S
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b7 g; i4 B C6 d2 B& M! S7 n
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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