3 g: z4 H% {8 x5.39.217.77:8898材料: # H& @. s: \$ T2 }8 a
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙
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$ I7 U6 a! U; X調味醃料（豬肉粒）：
% y% ~7 ]* ` @9 d2 X- |4 f9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
6 \& Q' d7 @3 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 l5 M/ P: {
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芡汁：
' ~; O9 [+ Y+ k& l @1 l: ~公仔箱論壇清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙% h4 E3 n: M w$ n* N
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做法:
P/ l* [3 R- b公仔箱論壇1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。/ r: _! m) y: t1 L9 w) |: O; @
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。* B% N8 s& W) r. h" [
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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