[中式食譜] 香葉炒雞球

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材料:     
& Q, H3 d* q/ V* j% _雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）
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0 j+ z, L: p, V: }( r! }5.39.217.77:8898調味醃料（雞肉）︰
/ e& e/ l2 y+ v- W5.39.217.77:8898青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; _- O9 K$ P  j: htvb now,tvbnow,bttvb芡汁︰
8 V0 j7 z1 M1 w" C/ w) Z: T9 A6 qtvb now,tvbnow,bttvb水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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; f7 a, A8 e. c做法:     5.39.217.77:8898; m3 g1 _$ Y, X3 p
1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。. ^+ s$ E# i8 U

4 w( n. U& N' e& N( u8 }4 Etvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。+ K' x: w1 X2 x* _1 H& m
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3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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青色之叶

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