[中式食譜] 香葉炒雞球

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材料:     $ N! K! t1 d  Q4 g9 k1 `% i$ [
雞髀肉400克、檸檬葉3至4塊（撕開）、紅洋蔥半個（切條）、紅辣椒或指天椒1隻（切圈）、九層塔1至2棵（取葉）、泰國青檸1個（取汁）$ X  h" V* r# `
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: l* t/ b7 Y4 g, N: U# atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）︰ 5.39.217.77:8898  S8 C9 a3 S1 p1 a# r
青檸檬汁1湯匙、魚露1湯匙半、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁︰ 公仔箱論壇0 a, u5 |! b+ c  t* N
水4湯匙、青檸汁1湯匙、魚露半湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇) F; K: s6 L8 n- U3 R1 _" n* l
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; i6 @- i* i' K% B- F0 g+ S公仔箱論壇做法:     8 O+ G  ^# V# N8 W! a/ q* ^
1.雞肉沖淨及抹乾，切小件，與醃料拌勻待片刻。公仔箱論壇# \. X* n/ }) W  b. b

0 @0 a  B: H/ Y; L2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油爆香雞件，加入檸檬葉、辣椒及紅洋蔥炒合。
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3.雞炒熟後加入芡汁，最後加入九層塔葉快手炒數下。
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青色之叶

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