[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙5.39.217.77:8898$ R* y1 C& z6 x) T$ w- q

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調味醃料：
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5 l3 o6 b/ C: x5 G+ L0 s公仔箱論壇做法:     
' l4 M5 @, t: T8 Y! Z4 x7 e5 ?$ x( o7 j公仔箱論壇1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。# w. J, G/ y( a5 ]% ^( C$ U: z, P

& L9 N  h( n2 N) a6 ?4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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