$ H0 o. k8 J) d2 g% }, Atvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77:8898$ r" b5 T3 P) r
紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙* \0 U4 P# ]" e2 L
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調味醃料：
" a. Q8 h x2 M% T! {, c+ ^. u公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙# H- G' R" _4 L4 E
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做法:
1 A0 C% ?7 x m/ f( N1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。5.39.217.77:8898" j- w4 C! V/ \. t9 H
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。5 s K1 O3 J5 K: Q: K7 j- m' z
' O& c: P9 e, J: @* h3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。公仔箱論壇 G9 {) P. b( w5 G0 a- J/ W$ i
/ p& G" @1 [9 U5 h4 H- C4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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發表於 2015-5-9 06:22 AM
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