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材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 e1 V3 y8 e6 h( W. T
炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味汁料： + H) E( O* A' y, x: m% O( t! W! S
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇7 j7 A" H7 r" R( c0 q% Q
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& |$ O6 ?0 ]$ Z3 T做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 o. @/ d G' {0 G
1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。5.39.217.77:88982 @" D8 @' S) f
% P) l) q, N& x; D* w; P4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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