* q# M& e) J9 z- p材料: 5.39.217.77:8898; g% G- y: ?- i1 C" }* P
炸豆腐1盒、海參絲（滾水焗透）1量杯半、脆花生2/3量杯、小黃瓜（切大粒）1隻、薑6片、蔥白（切段）半杯、麻辣火鍋醬1湯匙半
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調味汁料： 4 S k' W$ ?( K' z8 w# H
魚露1湯匙、陳醋1湯匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、紹酒2茶匙、麻油1茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q9 J& g2 M" b& U
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- k0 }: [% w2 W' Q9 t$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 z1 @/ M8 |2 Y9 k1. 取出豆腐，切大粒，吸去多餘水分備用。
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2. 在豆腐表面撒少許生粉，下鑊煎香至金黃備用。
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3. 下麻辣火鍋醬、豆腐粒、花生及海參絲炒勻；再下小黃瓜、薑片及蔥白炒香。7 `& S l- W1 h
6 v3 d- p; W8 B- U! ]公仔箱論壇4. 將汁料充分混合，倒入鑊中炒勻收汁即成。, J7 h8 L' A4 n9 K) t+ i/ W
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發表於 2015-5-9 06:21 AM
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